女人看得到，男人却看不到冰箱里的黄油，明明摆在眼前却看不见的黑桃A，光里不存在的红色、砂糖里不存在的甜，很多浮上心头的感觉在外界都不存在，本书将带领大家进入这不可思议的感觉和心灵的世界，还将教会你一种哲学，使生命的基石变得更加坚硬。
作者简介：
高木雅行，1934年生于日本大阪，毕业于大阪大学理学院生物学专业。曾任大阪大学理学学院助教，现任大阪大学教育专业教授。主要著作有《味道和气味的闲聊》、《感觉与生理学》、《图说信息生物科学》、《图说生物科学》。
目录：
前言
序言在竖条纹环境下长大的猫
看不到横条纹
在竖条纹环境下长大的猫看不到横条纹
本书目的
第1章确实存在却看不到的东西
男人看不见的黄油
看得到或看不到，取决于大脑的构造
扑克牌有几张黑桃A？
尾巴短的雀鸟容易被忽视吗
以长尾巧织雀为例
第2章明明没有却被感受到的东西
来自断腕的疼痛
幻肢（幻灵、幽灵手足）
不存在的红光前言
序言在竖条纹环境下长大的猫
看不到横条纹
在竖条纹环境下长大的猫看不到横条纹
本书目的
第1章确实存在却看不到的东西
男人看不见的黄油
看得到或看不到，取决于大脑的构造
扑克牌有几张黑桃A？
尾巴短的雀鸟容易被忽视吗
以长尾巧织雀为例
第2章明明没有却被感受到的东西
来自断腕的疼痛
幻肢（幻灵、幽灵手足）
不存在的红光
人心能够感觉到外界不存在的事物的又一例证
没有甜味的砂糖
外界缺少的元素（空）在心中显现（色）的例证
用耳朵看，用眼睛听？哈哈哈哈哈
超声波的发现
螽斯（译者注：蝈蝈）和鱼的耳朵长在哪里？
昧道该如何定义？
无色声香味
释迦摩尼的空
释迦牟尼佛祖的独家理论
感觉的意义
第3章感觉的首要任务
确认同种族的异性
发现身边的异性首先是触摸
同类异性的味道
“舔”也可以判断对方是否为同类异性
异性的气味
性费洛蒙
蟑螂箱
杨贵妃的汗
陶醉在雄性歌声中的雌性
卧底青蛙
赌命之歌
萤火虫的光
同调发光（synchronizedlighting）
萤鱿的发光隐身术
仙人见了女人裸体后堕入人间
久米仙人
动作的魅力
高中生喜欢温柔的人
第4章感觉的变革
感觉的变革
味觉的变革
神秘果
来自青藏高原的歌女Pemayangjien的味觉
教科书中的胡言乱语
一四原昧舌麸分布图的奇怪现象
各种各样的味觉搭配
你在吃什么？
认亲
一鸭子的印随现象
第5章神感科学
神感的科学
身边的神感
神感能力强的人们
人脑如何认识神明
用磁力刺激左脑叶
约伯的神之体验
猫的未来（后记）
参考文献双方交换遗传基因时，“最初的遗传基因”和“对方的遗传基因”在同一细胞内混合并重组，结成新的遗传基因，进入彼此体内成为新的“核”。
重组后的遗传基因拥有重组前所没有的免疫力。这就像是摇出一个新的彩号，如果中奖号码和上次一样，当然就不会中奖。但如果碰巧撞上你手里的那个号码(不会被病毒感染)，你就能接着活下去。
这里不得不提到病毒这个让人有些头疼的东西。如果把细胞比作人类，病毒则是一张现金卡大小的“小玩意(物质)”。它所有的DNA碎片只是遗传基因的一小部分，无法依靠自己的力量增殖。病毒只能事先准备一串密码，在接触细胞表面时用它来试图进入细胞内部。但那串密码若是和“细胞的密码”不一致，便会被细胞拒绝。
然而，一旦双方的密码偶然一致，细菌便侵入细胞，在细胞内部复制自身。它消耗细胞的营养，以惊人的速度复制自身。不过这其中也难免出错(创造出一张新的密码现金卡)。细胞的营养被病毒消耗殆尽变得脆弱不堪，最终破裂。细菌从中涌出后附着到附近相同种类的细胞上(密码相同)，侵入其中大量复制。如果病毒侵入人的喉咙，喉咙部分的皮肤受到刺激，人就会咳嗽，病菌便会飞散到空气中，然后去感染住在同一地区带有“同样密码(免疫型)”的人群。就好比禽流感，只用了一周时间就传遍了整个日本。
最近，生产粉珍珠的日本阿古屋贝灭绝了。日本人不希望阿古屋贝和其他贝种杂交后破坏粉珍珠的美丽色泽，一直让其独自繁殖。这样，阿古屋贝的免疫密码就逐渐只剩下一科(惊人的一致)。接着，能够破解这种密码的病毒出现，一瞬间便将阿古屋贝吞没了。
另外，猎豹也濒临灭亡。大约一万年前，猎豹就已经在使用目前的这对遗传基因了，所以现在活着的猎豹们的免疫类型依然相同。一旦有能够破解它们免疫密码的致命病毒出现，猎豹也会立即消失在这个世界上。尽管研究人员正在用放射线对猎豹的精巢进行照射，试图帮助它们创造出拥有新免疫密码的遗传因子，却一直不见成效。
为了地球上的物种们不搅成一锅粥，只有规定生物只能和同类异性交配，才能保证生物的多样性，使地球上的生命们能适应环境的变化。并且虽说是与“同类”相交，如果双方的免疫密码完全相同，最终这个种族也会被病毒消灭。这也就要求同一物种之问免疫类型有多样性。近亲结婚是危险的，因为这会导致相似免疫类型的增加。越是喜欢和与自己免疫类型差异较大的同类结婚的种族，存活的概率也就越高。
生物物种一边创造着更多的免疫类型，一边维持着作为“物种”的单一性。防止一个物种的灭绝，也就是在防止地球上所有生命的灭亡。生物倾向于和性格(免疫类型)与自己不同的对象交配，至少要和同类的异性进行交配，这样才能够产生新的免疫密码，为子孙造福。正是生物的这一特点使地球上的物种得以进化。
“多细胞牛物”也是一样，雌性(卵子)接受精子以前，会先仔细体会来自对方皮肤、毛发的触感，判断它作为一个“同类”的异性，是否能给自己带来好心情。之后才。会与其进行交配，这和草履虫是一样的。
同类异性的味道
“舔”也可以判断对方是否为同类异性
细胞之间会通过接触来确认对方的身份，而多细胞生物则会在这之前先确认对方的味道和气息，再选择是否与其接近并进行性交。尽管性交是否成功还是要看卵子愿不愿意接受精子，但如果到了最后一步才发现不合适，那么之前的所有努力就都白费了。浪费了太多，也会输掉这场生存竞争。
这就证明，能够活到现在的生物，都会在性交之前对对方进行严格的审视。除了触感以外，另一个重要的标准便是来自对方——同类异性的“味道”。
茶婆虫(译者注：蟑螂的一种)的触感和味道
人类讨厌蟑螂，殊不知，蟑螂也讨厌人类。它们那长长的触角只要碰到人类就会觉得黏糊糊地恶心，会马上四处逃窜。不仪如此，不同种的蟑螂也互不碰头。即使同种，也会避开同性。
世界上有3500种蟑螂，而雄性茶婆虫只有在与雌性茶婆虫的触角相碰时，才会把翅膀扬起60°，弓起整个后背。雄性背部的第七节和第八节腹节中间会分泌出一种名为诱惑液的好闻的分泌物，雌性为了舔舐液体而爬到雄性的背上。这样的体位非常方便交配，雄性很容易便完成了整个交配过程。
就算在它们的眼睛上涂上柏油，在看不见的情况下，茶婆虫的反应也是相同的。由此可见，它们并小是通过对方的外表来判定其是否是同类异性的。既然不互相接触，气息也就起不到很大的作用。这样说来，就只剩下味道了！
拜在京都大学农学院石井象二郎教授门下的年轻的研究生们，把包括教授室在内的所有研究室用做茶婆虫的饲养室，一共饲养了36000只未交配过的成熟雌性茶婆虫。学生们一边勤勉地打扫房间、补给食物，一边精心防范着传染病的传播。
将茶婆虫的触角切断，用各种溶剂将其表面沾有的有味道的物质洗去，然后用事先加入活性物质的溶液擦干。在被溶剂清洗过的雌性茶婆虫的触角上沾上大量干净的溶液，用它去碰雄性茶婆虫的触角。当触角上带有活性物质时，雄性茶婆虫便会“竖起它的翅膀”，我们可以很简单地配制出含有这种活性成分的溶液。
学生们每天都坚持给茶婆虫喂食、清洁、剪断它们的触角并用溶剂清洗。他们用前端长3厘米左右的小铲(药用匙)盛满一匙的活性物体结晶，用X光使其分解，最终赶在石井教授退休之前得出了右图中的分子构造图。教授马上就要退休了，这就是这些年轻的大学生们不眠不休奋战的原因。
大家应该可以想象到教授在最后一堂课(纪念退休的一课)上将这幅分子构造图在屏幕上展开时脸上欣慰的笑容吧。年轻的研究生们如此努力的最大动力，足教授崇高的师德。P104-110
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