《植物变形记》是歌德写的一篇关于花叶变形的理论。歌德对植物学情有独钟，他认为动物和植物都存在一种“原形态”。动物的原形是脊椎骨，而植物的原形是叶子，动植物都是从各自的“原形”经过漫长的演变进化而来，这几乎就是进化论的观点。1790年歌德在《植物变形记》这篇论文中阐述了他的观点。他创造了“形态学”（morphology）一词，意为“对生物结构的系统研究”，该词一直沿用到现在。
作者简介：
约翰·沃尔夫冈·冯·歌德（1749年8月28日—1832年3月22日），德国著名思想家、作家、科学家，他是魏玛的古典主义最著名的代表。而作为诗歌、戏剧和散文作品的创作者，他是最伟大的德国作家之一，也是世界文学领域的一个出类拔萃的光辉人物。
目录：
植物的变形（诗歌）
植物变形记
I．关于子叶
II．节处茎生叶的生长
III．成花的过渡
IV．花萼的形成
V．花冠的形成
VI．雄蕊的形成
VII．蜜槽
VIII．关于雄蕊的深入讨论
IX．花柱的形成
X．关于果实
XI．关于种子表面的覆盖层
XII．前文回顾及要点过渡
XIII．关于芽的生长植物的变形（诗歌）
植物变形记
I．关于子叶
II．节处茎生叶的生长
III．成花的过渡
IV．花萼的形成
V．花冠的形成
VI．雄蕊的形成
VII．蜜槽
VIII．关于雄蕊的深入讨论
IX．花柱的形成
X．关于果实
XI．关于种子表面的覆盖层
XII．前文回顾及要点过渡
XIII．关于芽的生长
XIV．复合花、果实的形成
XV．“花上开花”之玫瑰
XVI．“花上开花”之康乃馨
XVII．林奈的预期理论
XVIII．要点重述
注释植物的变形（诗歌）
庭园中姹紫嫣红一片，美不胜收
我的心肝儿，你秀眉紧蹙为了哪番？
定是这些纷繁的名号将你困扰
千种花有千般名也就作罢
它们听起来竟优雅不足，野蛮有加——
何曾想到，模样相似的两朵花儿会在发音上相隔千里万里！
宝贝儿！园中的花朵们正是上帝的唱诗班
唱给人们隐秘的法则，唱给人们神圣的奥理。
啊！且让我满怀着甜美幸福告诉你一个简单的答案吧！
一定要留意植物的生长过程
观察它们怎样萌芽，怎样一步步开花，而后结果。
肥沃的土壤真伟大
先是用甘甜的乳汁孕育种子，让它快速生长；
继而，大地母亲又把娇嫩的、尚未舒展的叶
委托给永不枯竭的阳光予以关照！
你知道吗？种子内部还沉睡着一股奇特能量，
它可以预示植株将来的形态；包裹在种皮中的还有
胚根，胚芽和子叶，然而都只是苍白的雏形。
这个生命体安宁而平静
细心守护着核心部分，固若金汤
慢慢地它向上肿胀，依赖温柔的露水
快速冲出黑暗的怀抱。
当破土迎接第一缕阳光时，它整个形态毫无艺术性可言——
植物之子，也如人类之子一样——
幼苗愈长愈高，把各个器官组合成整体
再反复、再创造
可能发育成无穷尽的不同形态。你看：
仿佛每片叶都被精心雕琢——
锯齿状叶缘，波形缺刻，针状叶片——
在叶柄支撑下，与整棵植株交织为整体
命中注定！
目睹者无不诧异万分
只见那肉质多汁的叶片表面
外形何等丰富，结构何等充盈——
所谓的无限自由也不过如此吧！
冷不丁地，大自然叫停了叶继续生长
只为实现更高层次的完美——
自然用强有力的双手，缩小一根根脉管
提纯一滴滴汁液；很快，
微妙的变化就已发生。
四下伸展的叶缘悄悄回撤，
只剩下落寞的枝条继续上行。
如今，枝条上发生了一个纤弱
却又无比美丽的结构，让人怎么也看不够！
像好友团聚似的，较小些的叶围绕中心排列，
只有几片叶的，那是精致；很多叶的，那是热情。
它们像卫兵一样把枝头紧紧包裹，
随即，又片片展开，如一顶耀眼的皇冠。
大自然也因之欣喜，
有序组合也可幻化出形态各异。
一朵朵、一簇簇的鲜花在绿叶丛中肆意绽放，
有谁不称奇？
眼前的一片华丽背后，预示着新生命即将诞生。
色彩斑斓的花瓣虽承蒙上帝恩赐，终究
残败枯萎。一对孪生般的结构（译注：花蕊，指雄、雌蕊）注定会相互结合
它们发生在花中央，精致而复杂
亲密地相依而立，好似成对的伴侣
靠拢在祝圣的祭台周围
头顶上方回响起圣歌的余音。
空气中洋溢着令人陶醉的香味，好似
生命之息。肿大的果实内深藏有一个
新兴生命体，它迅速地发展。
大自然蕴含着永恒的力量，确保
植物代代相承，直至时间的尽头——
诚然，整体反映在每个分离的部分之中。
亲爱的，可否用你的明眸再看一眼园中
百花争艳，但愿我已将困扰你的魔咒打破。
亲爱的，每株草木都公示着那条不变的法则。
园中花儿扬高了声音继续诵唱，
唱词一旦破译，你将看清那永恒之法则，抛开所有伪装——
管它是缓缓爬行的毛毛虫，还是破茧而出的蝴蝶，
若想改变上天注定的安排，就让人类自己去吧！
啊，我的妙人儿！遥想我俩初次相识的良辰媚景
友谊的幼苗在我俩心中已然生长
甜蜜的爱之果也随之而成熟！
最初，我们只互诉柔情，慢慢地，又敞开了心扉
感情就这样逐渐升温，如今已是难舍难分！
一齐欢庆白昼之光吧！只要爱得圣洁
总会结出蜜果的——生活同样如此
天底下的有情人终将携手
步入一个美好的新世界！
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