本教材由上海市农业广播电视学校依据上海梨树栽培职业技能鉴定细目组织编写。教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发．较好地体现了当前近期新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握梨树栽培核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。本教材在编写中根据本职业的工作特点，以能力培养为根本出发点，采用模块化的编写方式。全书共分为9章，内容包括梨树栽培基础知识，影响梨树栽培的条件，建园，育苗，梨树树体管理，病虫害的发生和防治，安全优质果品生产，梨树新型栽培模式，果实成熟期管理、采收和商品化处理。本教材可作为梨树栽培的农民技能提升培训与鉴定考核教材．也可供全国中高等职业技术院校相关专业师生参考使用，以及相关职业从业人员培训使用。教材部分图片由浙江大学滕元文、湖北省农业科学院伍涛、浙江温岭王涛、上海市奉贤区林业站张林山、上海市奉贤区庄行镇林业站吴贤及上海市梨研究所林雪君提供。在此一并感谢大家的支持。
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