蕈菌生物学主要由蕈菌学与蕈菌生物技术两部分有机组成.以蕈菌产业化?标准化?食品安全?高效益?生态环保为主线构建全新内容和完整的结构体系,具有通俗易懂?深入浅出?可操作性强等特点.《蕈菌生物学》首次提出植物种植?动物养殖?菌物培殖?病毒繁殖的生物学概念.《蕈菌生物学》共分33章,阐述了50种蕈菌的培殖生物技术与理论,其中重点为34种蕈菌,并且编写了《蕈菌生物学》习题集放在网络上.《蕈菌生物学》按照种菇过程中所包括的13个因素,即种?水肥?气?热?光?ph,以及风?虫?蝇?鼠?烟?杂诸多因素综合治理,进行基本概念?基本理论?基本技术?基本实践的阐述,力图将学科发展*新成果应用到生产实践,达到理论与实践的统一;生产与经济效益的统一;安全食品生产与生态环境保护的统一;标准化生产与国际市场的统一;自主学习与实践创新的统一.为培养专业人才,为解决“三农”问题,以及建设社会主义新农村提供有力支持.
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