这是国内第一本从历史角度、以传记的表述方式，讲述马铃薯如何被发现、驯化、传播到全球的图书。书中有许多关于马铃薯的传奇故事并配了部分插图，后半部分还写了马铃薯的药用及营养价值和马铃薯的吃法，是一本轻松有趣的马铃薯传记、知识性读物、科普读物，适合马铃薯产业从业人员、学生及一般大众阅读。
作者简介
陈桂朝 武汉大学 EMBA，新天地集团及新天地投资集团董事长，湖北凯瑞百谷农业科技股份有限公司董事长，其中湖北凯瑞百谷农业科技股份有限公司是全国唯一的马铃薯试管薯生产企业和大型微型薯生产企业，长期致力于优质马铃薯核心种和原原种的繁育与供应，支持国家马铃薯产业的健康发展。
目录：
第一章巴巴司——生命食物的起源1
第一节的的喀喀湖的晨光2
第二节上苍的礼物9
第三节白朱诺和黑杜塔15
第四节丰收之神24
第二章拯救欧洲的魔鬼29
第一节新大陆来的移民30
第二节从神明到魔鬼37
第三节在欧洲的第一个朋友——爱尔兰48
第四节“全民英雄”——皇家的座上宾59
第五节新生代——“混血王子”72
第三章美国往事77
第一节到达高山的另一边78
第二节光辉岁月88
第三节一根薯条的飓风效应107
第四章中国之行117
第一节迷离的生平118
第二节马铃薯本不土，奈何叫土豆129
第三节马铃薯被降职了——从主食到副食134
第五章马铃薯满天下143
第一节马铃薯的大生产运动144
第二节子子孙孙的故事172
第六章十全食物187
第一节损有余而补不足188
第二节女性闺蜜197
第三节生活小帮手209
第七章教你如何吃马铃薯215
第一节马铃薯家常菜216
第二节汤不可少227
第三节最后的点心232
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