作品介绍

食物越多越饥饿

作者：卡罗琳·斯蒂尔整理日期：2017-02-27 22:41:43

　　本书研究现代食品生产是如何破坏人类生存的平衡的。从肥胖人群、超市数量的猛然剧增，到人类对自然的破坏，作者追踪食物发展道路的轨迹，阐述它的循环，挖掘其历史根源。作者揭露了人类生活和环境是如何相互作用的，指出了我们还有待解决的一个长达百年历史的困境。

作者简介
　　卡罗琳·斯蒂尔，她在多种行业间游刃有余：建筑、教育、出版。她是位特立独行的讲师。她将建筑学与生活的关系融入课堂，成为第一位将“食物与城市的关系”搬上讲堂的人。她是位跨界的建筑师，为建筑出版社撰稿，并参与录制BBC的节目。

目录
　　第1章火种的力量土地第2章艰辛的旅途城市第3章时代的新星超市第4章躲藏的艺术厨房第5章美味的陷阱餐厅第6章纯净的城市垃圾第7章未来的食托邦结语译者后记
　　第1章火种的力量土地第2章艰辛的旅途城市第3章时代的新星超市第4章躲藏的艺术厨房第5章美味的陷阱餐厅第6章纯净的城市垃圾第7章未来的食托邦结语译者后记

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