本书简介：
《物质构成的化学：化学百科知识》以知识性、科学性、趣味性、实用性为出发点，介绍了化学世界中的一些“之最”，方便读者及时学习和掌握。让青少年在接受完整、全面知识信息的同时，获得更加鲜明而深刻的印象，从而提高其认知能力。
目录：
影响世界的化学理论和著作
冶炼中的合金规律
燃烧现象的实质
道尔顿的原子论
奇特的电离理论
体积间的数量关系
有机结构理论
物质总量恒定不变
放射学的诞生
阿佛加德罗定律
科学的色谱法
《天工开物》
《化学基础》
《化学哲学新体系》
《普通化学概论》影响世界的化学理论和著作冶炼中的合金规律燃烧现象的实质道尔顿的原子论奇特的电离理论体积间的数量关系有机结构理论物质总量恒定不变放射学的诞生阿佛加德罗定律科学的色谱法《天工开物》《化学基础》《化学哲学新体系》《普通化学概论》《梦溪笔谈》《怀疑派的化学家》最奇特的化学物质自然界中最轻的气体比白金还昂贵的金属水溶解度最大的气体制造飞机的必备金属海水中含量最大的金属世界上价格最高的水除锈效果最好的化合物存在于太空中的甲烷耐腐蚀性最好的塑料最好的人工降雨剂能让人发笑的气体性质优良的合成纤维左右人类进程的化学之最四大发明之一—火药推进人类文明的造纸术让人减轻痛苦的麻醉剂历史悠久的陶瓷影响深远的炼铁术中国古代的曲法酿酒筛眼最小的筛子最早的制盐法中国首创湿法炼铜波尔多液的最早使用雷汞引爆剂的试验成功青史留名的化学人物中国化学家黄鸣龙学富五车的卡文迪许伟大的化学家舍勒气体化学之父普列斯特列最先制得氟的化学家最先发现氮的化学家最先发现溴的化学家发现铯和铷的化学家最先发现铝的化学家最先发现氦的化学家第一个获诺贝尔奖的人镭的“母亲”居里夫人斯凡特?阿累尼乌斯地球化学家戈尔德?施密特最伟大的化学家鲍林科学有趣的化学故事会变色的紫罗兰小猫“发现”了碘查假药查出新元素法拉第的有趣实验伯爵的钻戒不见了寻找“不锈的金属”维勒开的“电”玩笑李比希与一块荒地法利德?别尔格的甜牛排死青蛙引出来的发明弱不禁风的金属池田菊苗的海带丝汤治愈怪病的神奇泉水王水保存诺贝尔奖章再次发现的“美洲大陆”跳海自杀的猫和红地毯硝铵化肥与一系列惨祸
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