《老乔的漫游绘本》是法国背包客老乔记录旅行故事的手绘日记。老乔本是艺术家，17岁开始做背包客。他去过很多国家，见过各色风景，对中国却总是百看不厌。他说：“中国，始终是我总想再去一次的地方。”每次的中国之行都会让他有新的发现，新的认识。《味觉记忆·中国美食》中所画是老乔在2007年到2019年间在中国看到的、吃到的风味美食，以及令他印象深刻的用餐经历和饮食文化细节。书中没什么山珍海味、饕餮美食，都是些寻常可见、烟火味儿十足的地方风味，烤串、饺子、小龙虾、火锅，等等。在他眼中，要去吃饭的中国人是地球上很快乐的生物，这给他留下了深刻的印象，令他感慨：在中国，吃饭不只为了生存，饮食首先是一门生活的艺术！
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