癌症作为一种消耗性疾病，其患者普遍存在营养不良的状况，多数患者对患病期间的营养补充存在诸多误区，本书是一本严谨的营养学著作，作者团队由具有多年临床营养指导经验的临床营养师组成。
本书选择了常见的十大癌症，包括肺癌、胃癌、食管癌、肝癌、肛肠癌、乳腺癌、头颈部癌症、子宫颈癌、甲状腺癌和胰腺癌，分别就相关癌症的分类、流行病学、致病原因、症状、预防、分期、治疗方式作了介绍。
此外，重点介绍了临床上各癌症病种治疗前、治疗中和治疗后的饮食原则，同时以临床实例和相关文献对这些原则和营养处方进行了佐证，每一实例最后都以患者临床生化指标的检查结果对营养介入前后的情况进行了比较，以供相关患者参考，力求帮助患者...
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