《一本书吃遍中国》封面
巴陵从事美食散文创作十余年，曾在十数家报刊开设专栏、专版、专题。《一本书吃遍中国》是巴陵对近十年来美食散文的精选，作品在挖掘地方美食的历史文化后，通过品味感知美食的味道，把读者带入一个滋味的世界。
巴陵与大酒店从业人员（湘菜名厨）过从甚密，关注饮食原材料及其历史文化，主要挖掘地方美食的饮食文化，表现美食的历史文化和品味美食的味道。特别是巴陵的味觉功能十分敏锐，能够感触及其细微的区别和抓住独有的味色，形成独特的文字，让人读后想吃，吃后回味。巴陵曾为全国各地到长沙品味的文化界食客解说长沙美食、湖南美食，食客听后食欲大增，满嘴生津。巴陵的每一篇美食文章都涉及到当地的风土人情、民俗习惯、人文地理、食材、味觉、制作方法和人际交往等内容，注重美食的人文和历史，传达当地的风土民情，形成文化大餐。《一本书吃遍中国》集合了人文地理、美食、菜谱、旅游等书的优点，形成巴陵食经。
《一本书吃遍中国》以地域来挖掘饮食文化和食材，讲述饮食中的故事和文化，达到一种食即文化的标准。写作本书的目的是挖掘各地的地方美食资源，为大厨和食客寻找食材，把民间美食推荐到都市、乃至全世界，提供给大家了解和品味。
作者介绍：方八另，笔名巴陵。1979年12月生，湖南新化人，湖南省作家协会会员，美食旅游专栏作家。1996年起从事文学创作，先后在美国的《新丝语》杂志、香港《黑白》文学期刊发表巴陵专栏，在马来西亚的《千岛日报》、香港《大公报》、及国内的《青年文学》、《当代人》、《读者》等文学期刊及《光明日报》、《人民日报?海外版》、《工人日报》、《农民日报》、《福建日报》、《山西日报》、《安徽日报》、《云南日报》、《湖南日报》、《新民晚报》、《北京晚报》、《羊城晚报》、《扬子晚报》、《重庆晚报》、《钱江晚报》、《福州晚报》、《合肥晚报》、《武汉晚报》、《燕赵晚报》、《华西都市报》、《南方都市报》、《燕赵都市报》、《三湘都市报》等报纸发表文学作品3000余篇（首）。曾在《安庆晚报》、《呼和浩特晚报》、《科学与文化》、《四川航空》、《车友报》、《航空画报》等报刊开辟美食散文专栏、专版、专题，在《饮食科学》、《医食参考》等报刊发表美食文章较多。《湖南省旅游志》主笔，出版《秋声高处》、《村庄散记》、《尝遍大中国》、《尝遍大中国（二）》、《一本书吃遍中国》等散文集，主编丛书十余种。
