作品介绍

用筷子夹出来美味


作者:陈弘美     整理日期:2018-11-22 10:24:50


  你是这样吃日本料理的吗?
  一边吃鳗鱼饭一边配生鱼片,生鱼片配萝卜丝一起吃;
  吃完味噌汤之后吃天妇罗;
  吃寿司时,先吃紫菜卷,之后才吃鲈鱼片;
  这样的吃法,你尝不到日式料理的真正美味。
  日式料理中,不仅餐具种类多,摆盘也有一定的道理,而先吃哪一道食物,也都有规定。
  和中餐一样都是用筷子,如何正确吃会席料理、怀石料理?
  上榻榻米时怎么脱鞋?正确的坐姿是什么样的?主位怎么分?
  汤碗怎么拿?被芥末呛到怎么办?要不要把芥末拌到酱油里?
  生鱼片、寿司、烤鱼、土瓶、鳗鱼饭、天妇罗、凉面、鸟烧、河豚怎么吃?





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