这是什么？
这就是北方的粉条！
粉条，是生活中最常见的食品之一。但是它究竟是怎样制作出来的呢？在它的生产和制作过程中，又有怎样的说法和故事呢？
且听一一道来。
在严寒的北方有一个村落，人们喜欢种土豆。这个村里有一个老人，叫倪尔忠，他是一个著名的老工匠，他用一生的奔走，为自己书写了独特的故事——粉条的故事。那是一个由粉条而引起的岁月故事，在这个故事里，当地的土匪、喇嘛、东家、长工、手艺人、炮手……种种人物关系纠葛在一起，还有独特的爱情，都被粉条的故事巧妙地串连在一起，产生了令人意想不到的结局。
本书以倪粉匠的经历，来展现这门行当的兴衰发展史。曹保明，男，1949年9月11日生于黑龙江省泰赉县。著名文化学者，曾任中国文联全委，中国民间文艺家协会第六、七、八届副主席，吉林省文联副主席，吉林省人民政府参事；现任吉林省民间文艺家协会主席；《民间故事》杂志社长、主编(编审二级)；中国文化遗产保护学术委员会委员；吉林省非物质文化遗产保护工作专家组组长；中国文化遗产保护十大杰出人物。曾出版《最后的渔猎部落》《东北文化源头记录》等百余部作品。
其著作《长白山森林号子》传遍国内外，已确定为国家级非物质文化遗产，《中国母亲》《第二次世界大战收养日本遗孤纪实》已在世界产生了深远影响，“土匪考察”系列已有六种文本对国内外发行，《最后一个猎鹰人》已确定为世界文化遗产研究丛书项目；田野源头记录系列《最后的皮匠》被认定为“经典中国”文化图书向世界发行；《最后的渔猎部落》获全国徐霞客杯文化奖、第九届长白山文艺奖和首届吉林省图书新闻出版奖，已翻译成匈牙利和捷克文在世界发行，吉林省图书馆设有“曹保明先生文库”，将其部分著作和手稿全部收藏。
已整理《雪山罕王传》《快马杨三》等两部说部作品。
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