现在的岭南人很注重养生，市面上各类热销的食疗汤谱不可胜数。但是，这些养生方法是什么时候开始的？有多久了？……从文化的角度，我们也不应止于答一句“祖辈相传”，更应找找它的历史根据。
郑洪著的《岭南摄生录》就是一本关于岭南医药与养生的故事集，分成害生、修生、达生、扶生、全生五个方面，从历史和文化的角度讲述了岭南地区的养生现象。
郑洪著《岭南摄生录》是一本从历史和文化视角讲述关于岭南医药与养生故事集。内容尽量注明出处，不少地方直接引用原文再略加解说。很多内容虽未必严密考证过，但作为谈资，或许可使人更直观地感受岭南文化的某些侧面。
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