米兰妮·德尼亚所著的《嘉格纳终极飨宴(50位世界名厨师的终极晚宴)(精)》全球50位名厨参与,史无前例的梦幻企划,50位世界名厨专访,神秘的“终极”飨宴食谱,世界知名摄影师掌镜,披露50位名厨真面目,全球明星主厨旗下餐厅一网打尽,世界级梦幻食材+老饕级吃法大公开。 假如你即将死去,你希望这一生的最后一餐吃些什么?在哪里吃?和谁一起吃?《名利场Vanity Fair》、《新闻周刊Newweek》知名女摄影师米兰妮·德尼亚(Melanie Dunea),说动了数十位国际知名厨师参与这个极端浪漫的庞大创作,毕竟,能够决定自己的最后一餐,是无上的幸福,是人生最后的礼物!因此它应该是一场飨宴:不论你是选择一个人庆祝,或被所爱之人围绕、送行。 书中收录至死都坚持其饮食美学的大厨(喝威士忌要加冰河冰块,松露要挑选中心呈好看的深色大理石纹路,水煮蛋要加松露油,舀鱼子酱要用珠母贝制汤匙),还有选择回归本初简朴的大厨(母亲做的千层面,童年时代的美国南方炸鸡,传统棍子面包佐奶油或在地香肠)。这些名厨,不论其餐厅是位于印度乌代浦尔或花都巴黎,不论有多少颗米其林星加身,不论出身欧美、华裔、日裔或非裔,其厨艺生涯的精华与毕生的精采,全都浓缩体现在这一场终极飨宴中。 《嘉格纳终极飨宴(50位世界名厨师的终极晚宴)(精)》以专访搭配为每位名厨量身打造的独特影像,窥见名厨的内心世界,带给读者独一无二的阅读经验。 《嘉格纳终极飨宴(50位世界名厨师的终极晚宴)(精)》是满载全球饮食文化精随、充满阅读惊喜与视觉惊艳的一本生活风格类巨著!
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