作品介绍

水产品海洋生物毒素与检测技术

作者：曹际娟主编整理日期：2018-11-14 01:15:52

　　《水产品海洋生物毒素与检测技术》从毒性作用机制角度对常见海洋生物毒素分类，并对各类毒素的理化性质、毒理作用、检测方法等进行了论述，以供从事水产食品安全、水产食品科学、生态环境安全、生物技术、生物制药、化学分析等专业相关科研及检验工作者参考。
　　本书从毒性作用机制角度对常见海洋生物毒素分类,　并对各类毒素的理化性质、毒理作用、检测方法等进行了论述,　以供从事水产食品安全、水产食品科学、生态环境安全、生物技术、生物制药、化学分析等专业相关科研及检验工作者参考。

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