作品介绍

食话食说

作者：谢天整理日期：2015-06-28 20:26:50

谢天，乃一馋人，爱旅途中的闲情偶寄，亦爱厨房里的油盐酱醋。致力于探寻最地道的风味美食，邂逅其背后的深邃文化。

门框胡同藏真味之爆肚冯
成珠小凤饼的百年浮沉
为淮扬菜把把脉
历史定位偏高脱离群众
菜系的分裂难以形成规模
饭店业的低迷
符号化的餐饮市场
薄如蝉翼细如绸纱的陈村粉　——陈村寻粉记
探秘英伦美食
苏格兰的“生命之水”
为什么勃艮第的红酒更贵
比利时的食尚生活
品味世界三大名汤之一：马赛鱼汤
当米其林走下神坛

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