本书总结和梳理了“飞航”酒店管理实验班的探索和实践过程，在企业课程设计、顶岗及轮岗实习方式、管理实习安排、人才培养目标等方面形成了合作特色，形成了“面向行业，需求导向；校企协同，机制创新；产学结合，强化实践”的人才培养理念，以提高实践能力和创新意识为重点制定人才培养方案，构建了国内知名酒店集团合作的多维立体化人才培养和实践教学体系。解决了旅游管理专业人才培养中职业经理人培养目标不能接近实现、在校期间不能开展管理岗位实习、集团及连锁经营管理能力培养缺位、创新训练与行业结合不紧密、教师实践能力培养与人才培养对接不紧密等问题，成为培养高素质酒店职业经理人的快速通道。
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