切语, 又称反切语。是建立在某种方言的基础上，按照反切原理，改变原字的字音和音节，遵循一定规律而形成的秘密口语。这种秘密口语长期流传于民间，但对它的研究还不够深入。上世纪二、三十年代，容肇祖和赵元任先生曾著文进行过论述，此后也有一些论文介绍不同地方的切语，但远不够丰富和深入。就某地切语用方言学的方法进行系统全面的研究专著还不多见，《莱西店埠方言与切语研究》的出版定将丰富此方面的研究，对方言学和社会语言学研究都是非常有益的参考。其次，莱西店埠的切语目前只有几百人可以说，而且都是老年人，面临失传，处于濒危状态，对于它的调查、研究迫在眉睫。本著作的出版对店埠切语的一种抢救和保存，定将成为重要切语资料得以流传，成为后人研究切语的重要参考资料。第三，当地政府非常重视"切语"的保护和研究，正在将"切语"申报为非物质文化遗产，并呼吁进行保护。《莱西店埠方言与切语研究》挖掘了切语的学术价值，它的出版将成为申遗工作的重要材料。
莱西市店埠镇位于青岛地区中部，当地一直流行着一种切语式秘密语，本地人称之为“切字语”。如今能说“切字语”的人越来越少，且大都是老年人，已然成了濒危的语言资源，目前已被列入青岛市非物质文化遗产。这种“切字语”是以店埠镇前张管寨方言为基础的，带有鲜明的方言特色。《莱西店埠方言与切语研究》对这种“切字语”的来源、构成原理和实际使用情况作了详细分析和语料描写，对形成该“切字语”基础的店埠镇前张管寨方言进行了全面考察和系统研究。《莱西店埠方言与切语研究》不仅为读者了解切语文化呈现了典型案例，也为研究胶辽官话提供了丰富的材料。
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