世界一半人营养缺乏，另一半人却因营养过剩而肥胖，这两种症状的起因都是大公司的食物垄断。为了展示少数几个食品流通巨头是如何控制全世界的健康，作者进行了一次全球调查，从“绿色荒漠”巴西到抗议者云集的韩国、咖啡农场破产的乌干达和贫瘠的印度土地。揭露的真相令人震惊，亚洲和非洲饥馑、世界性的农夫频频自杀及市场的错误性指向的起因都在超市。但他同时也发现了希望，一项国际性的运动正在开展，以帮助创造一个更加民主的、可持续发展的和令众人满意的粮食供应体系。 从种子到商店到盘子，本书介绍了重新控制世界粮食经济的步骤，平息农夫和消费者的不满，重新找到全球食物供应的平衡。
为什么仍然有全球性的饥饿？全球10亿人为何变得肥胖？是谁发明了超级市场？为什么大豆无处不在？谁在从全球的粮食中受益？粮食危机和抗议迟早会结束吗？这些问题之间有什么联系？在21世纪，全世界的人们靠什么充饥？这些答案全都在《粮食：时代的大矛盾》里。
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