饮食结构的变化和审美意识的改变，减肥瘦身备受推崇，追求苗条和完美主义的倾向更加重了这种意识的蔓延；体重作为一种权力和控制的象征表现，是人们应对瞬息万变的社会、克服不确定感给人内心带来的恐惧的“武器”；面临社会压力的年轻女性，不得不因饮食疾患而放弃人际关系，社会对于女性成就的焦虑，女性希望得到关怀时所引发的罪恶感，等等。
凯瑟琳·艾尔薇的《食物瘾君子--经历并战胜贪食症》分三个部分：介绍了“让公众知道贪食症的重要性”、“各种常见的厌食贪食症治疗或辅助方法”（如认知行为疗法、匿名贪食症患者团体、传统精神分析及后弗洛伊德精神分析、人本主义疗法），展示了具体的治疗场景及成功案例。
作者简介
凯瑟琳·艾尔薇,哲学本科（法国巴黎第十大学），教育学本科（法国巴黎第十三大学）和临床心理学硕士学历（法国巴黎第十三大学）。
接受培训：精神分析，完型疗法，艾瑞克森催眠。
书籍著作：《食物瘾君子：经历并治愈贪食症》，《如何同厌食贪食症患者一同生活和交流》
纪录片：《贪食症及其治疗》。
目录：
引言
第一部分 见证
第一章 什么是真正的贪食症
我如何说服电视记者：公众需要知道什么是贪食症
第二章“症状”是我们隐藏部分的语言．
伊芙特如何重来月经：找到疏通阻塞的语言
已有的贪食症治疗方法一览
第三章 人们对我说些什么
读者来电
读者来信
第四章 初次会谈
玛丽艾尔和她的害怕
斯特法妮：“我的体重阻止我生活!”
科莱特：52岁，担心健康
娜塔莉：表面上生活对她微笑
玛丽阿娜：一个月内长了30公斤
第五章 患贪食症的明星们
玛丽莲·梦露
伊丽莎白·泰勒
简·方达
第六章我的学习经历
从哲学到精神分析，再到社会心理学团体
弗烈兹·皮尔斯带来的震撼：只能通过与他人连结来建立和自己的连结
第二部分 常用厌食贪食症治疗方法
第七章 认知一行为疗法及其对贪食症治疗的局限
用认知一行为疗法治疗贪食症
以食瘾症状为核心的认知一行为疗法的局限
安娜贝尔的故事
美国的贪食症疗法
一本关于贪食症的书
匿名贪食症患者聚会
第八章 弗洛伊德、暗示和催眠
精神分析之父的最初生涯
关于无意识的理论
关于“俄狄浦斯”情结和阉割焦虑的理论
第九章 对俄狄浦斯情结和精神分析的新阐释
后弗洛伊德精神分析家们关注童年、更理解身份认同问题，贪食症只是表现症状
贪食症是性问题吗?什么是“俄狄浦斯”阶段
一个精神脆弱的母亲和其女儿讲述的后果
生命最初的害怕
疏离感
一个精神科教授和精神分析家对贪食症的解释
治疗贪食症：针对生命初期的困难
精神分析在治疗食瘾症上的局限
精神分析理论有助于更好地治疗食瘾症：“转移”和“反转移”
第十章 所谓的新疗法已经过时
人本主义精神
贪食症和尖叫疗法(被压抑情绪释放疗法
阿美丽的见证
贪食症患者的两种主要人格
家庭治疗和贪食症
预防贪食症
第三部分 我的治疗方法和目的：为了没有症状、
没有痛苦的生活，建立真实的身份认同
第十一章 我最初的临床心理治疗工作
晚上的治疗团体
我作为临床心理学家的第一个周末团体
我的第一个“工作坊”
以情感为向导
塞尔维娅的练习
第十二章 内在的愤怒
安娜在治疗后期已经没有贪食症了，但她依然易怒
角色扮演技术
与自己和解
第十三章 超越了传统催眠的艾瑞克森式催眠
平生第一次，我成了靶子：无意义的意义
用艾瑞克森式催眠对付玛丽·弗朗西斯的噩梦
玛丽·弗朗西斯的噩梦
第十四章 我们走出来了
柔丝玲：“一切都是慢慢来的”
索菲娅：“我的生活在50岁时开始”
玛丽艾尔：“现在我不再因害怕而瘫软”
总结
专业用语汇编
关于参考书目的说明
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