《从西奈到中国》分为两部分。上编辑录了本所研究人员或曾就读于本所的研究生的论文，其中部分文章已公开发表过，此次收录又有不同程度的修订润色。下编精选了曾应邀前来访问讲学的国际犹太学学者的文章，这些文章都是他们在本所所做演讲或所开讲座的基础上写成的，从一个侧面反映了研究所在邀请国际学者时的学术倾向和学术旨趣。
目录：
回顾收获展望（代序）
上编
独一神论
犹太人的苦难观
论犹太教的死亡观
王国末期到波斯时期犹大的人口变化
谁是“犹太人”——关于“Ioudaios”的札记
族群空间与散居犹太人——以斐洛思想为例
中世纪西欧犹太社团及其历史作用探析
关于犹太人解放的争论及其影响
宗教传统的现代理解：哈西德解释之争
“没有故乡的年代”——冷战时期德国犹太人身份认同危机
试析否认纳粹屠犹现象
近代中国知识界对古代开封犹太人身份的理解
下编回顾收获展望（代序）
上编
独一神论
犹太人的苦难观
论犹太教的死亡观
王国末期到波斯时期犹大的人口变化
谁是“犹太人”——关于“Ioudaios”的札记
族群空间与散居犹太人——以斐洛思想为例
中世纪西欧犹太社团及其历史作用探析
关于犹太人解放的争论及其影响
宗教传统的现代理解：哈西德解释之争
“没有故乡的年代”——冷战时期德国犹太人身份认同危机
试析否认纳粹屠犹现象
近代中国知识界对古代开封犹太人身份的理解
下编
黛安／杰尔福特?格来泽犹太文化研究所落成典礼主题演讲
犹太世俗主义
犹太人与基要主义
犹太教：从圣殿到文本
美国犹太历史：回顾与展望
以色列与苏联犹太移民，1967-1990年
大城市：现代犹太社区的托庇之所
犹太传统中的人性观——从“上帝的形象”到中国犹太人
上海：犹太人的绝处逢生之地
往事回顾
附录一研究所历届毕业生和论文题目（2001-2008年）
附录二研究所历年出版著作拉比们把生和死看作平行的两个方面：人伴着哭声来到世间，同样也会伴着眼泪和哀叹离开人世。人在出生的时候紧握着拳头，好像在说“整个世界都属于我”，死亡的时候则松开拳头，仿佛在讲“我没有从这个世界上带走任何东西”。拉比认为人死亡的形式有903种，最痛苦的死亡方式是死于哮喘病或喉炎，最平静的死亡被描绘为“死亡之吻”，这种死亡过程就像从奶牛身上拔掉一根毛发一样，它是为那些义人准备的，义人有机会在死亡的时候看到神的显现。一个人死亡的方式和日期被当作好坏征兆的重要判断标准。如果一个人在笑声中或是在安息日晚上死去，被认为是好的征兆；相反，如果是在哭泣声中或者在安息日前死去，则被认为是坏的预兆。除此之外，如果一个人死于肠道疾病，则被认为是好事，因为在这一死亡过程中人所受的痛苦被认为足以净化他过去犯下的罪行，所以据说好多犹太义人死于这种疾病。对许多人来说，死亡是他们在进入另一个世界前，清除他们累积犯下的罪行的一次机会。死亡过程常常与死亡天使联系在一起，人们认为死亡天使最后取走了人的灵魂，人的生命由此终止。
对于死亡的必要性，拉比有许多不同的争论。一种极端的但没有得到大多数人认同的观点认为，死亡是罪的报应：“如果没有罪，人就不会死亡，因为是人就不可能没有罪，所以死亡是人不可避免的命运。”甚至摩西和亚伦的死也是因为他们有罪，《塔木德》中有一种观点坚持认为人的死亡不是由罪决定的。另一种观点则认为，人之所以会死亡是伊甸园里蛇的诡计的结果，蛇引诱亚当犯下罪过，把死亡带给了人类。还有一种观点主张，人是生是死都属必然，死亡不可避免，因它是世界的自然属性。上帝在完成所有的创造活动后，“神看着一切所造的都甚好”。（《创世记》1：31）迈尔拉比宣称，上帝在看到他所造的一切都好的时候，死亡就开始出现了；他认为死亡是自然秩序的一个组成部分，是继续创造新事物过程中必经的一步。《密西拿》强调：“人必然会出生，必然被创造，也必然会死亡。”（《“父辈”篇》4：22）根据这种观点，人的罪只是加速了人的死亡，却并不是死亡的必然原因，如果一个人没有犯下罪过，那么他的生命会比预定的周期要长。
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