《京师国学大讲堂》涵盖了国学的方方面面，以适合中小学生的阅读能力和提升中小学生鉴赏能力为宗旨，从文学、历史、古代科技等各个角度为中小学生展现最符合当下的国学知识，提供最符合其认知水平和趣味性的国学解读。本丛书以令人耳目一新的体验式的讲解方式充分展现了经典之精华，让学生在阅读中得到思维的锻炼，智慧的启迪，审美的提升。
毛帅著的《吃货的中国史》为该套丛书中的一册，以饮食专题史的形式再述从上古的三皇到清代的饮食文化，用生动、有趣、贴近当下初中生生活情境的语言为学生展现“吃”这件大事，从“吃”的角度重新认识、理解、掌握中国古代史。
毛帅，山西运城人，毕业于湖北大学历史系，现就职于深圳第二外国语学校。教学之余以历史研究与写作为爱好，在《历史教学》《中学历史教学》《中学历史教学参考》等期刊发表教学文章数篇，出版专著《活在大清》（历史旅行指南系列，四川人民出版社）《少年读历史（中国篇）两晋南北朝》（山东省地图出版社）等。
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