《中国粥罐》一书的开头部分，主要以文字的形式，对瓷罐的历代概况、粥罐的起源、发展演变、器型结构、吉祥图案、釉色款式、收藏鉴伪等方面进行介绍。后面的主要篇幅，则是通过用实物图片展示和文字说明的方式，按照年代排列，以人物、花鸟、山水和其他图案的先后顺序，对各种粥罐的名称、尺寸规格、断代、特点、画面内容、寓意等方面逐一进行注解。为体现实物的真实效果，书中所用图片大部分采用了原拍摄背景，还对部分图案，做了平面效果展示，以全面体现中国粥罐文化的深刻内涵和无穷魅力。全书共编写文字十二万字，图片从明代万历开始，到1949年建国后的文革时期，前后跨度四百年，登录了二百八十个品种。最后部分是题材对比平面展示图。本会所有康鹏、康斯亮编著。
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