祁门红茶作为世界三大高香红茶之一，不仅是近代中国很为知名的茶叶品牌，也是“一带一路”沿线国家经济和文化交流的重要商品，享誉世界。
祁门红茶史料是研究阐释祁红历史渊源、发展脉络、基本走向的基础，为全面认识近代中国茶叶对外贸易史、近代化进程和茶商近代转型提供了宝贵的素材。
本书为丛书第五册，从1937～1949年的官方档案，以及民间报纸、杂志、茶叶账簿中，系统整理祁门红茶史料，着重选取战争时期民国政府进行的祁门红茶统制资料、祁门茶业合作化运动资料和祁门红茶对外贸易的资料，以展现民国时期政府为复兴中国茶业而做出的努力工作。
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