《中国回教史》初版于1940年，体例“按代编制”，从中国伊斯兰教史实出发，对我国各个时期（截至民国二十六年）伊斯兰教的传播及穆斯林在政治、经济、文化、教育等方面的贡献，以及各个时期所面临的问题，均作了详尽的阐述，是一部学术价值较高的研究中国伊斯兰教史的重要参考书。
具体而言，本书章从伊斯兰教的起源、穆罕默德的身世及伊斯兰教在中国的一般情形等展开论述，对伊斯兰教及伊斯兰教在中国进行了总括性的介绍；第二章考证了伊斯兰教传入中国的年代、历程，以及伊斯兰教入华对于西方文化的发展贡献；第三章至第七章则分别论述了宋、元、明、清及中华民国时期之伊斯兰教在中国的发展，通过运用翔实的史料，从经济、政治、文化等方面详细阐述了伊斯兰教发展的特点和兴衰。全书层次清晰、逻辑严密，客观呈现了伊斯兰教中国化的发展历程：一、唐宋：经济上的兴盛时期；二、元明：政治上的兴盛时期；三、清：经济政治衰落时期；四、民国：思想文化上的复兴时期。
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