《齐如山回忆录：抗战时期的北平民间》一书里有齐如山在抗战时期关于北平最沉痛的回忆。从不参与政治的齐先生在北平沦陷的时候却成了日本抗日名单上的一员。为了躲避日军的搜捕，他不得不躲在法国医院里，将心思放在对北平民间生活的研究上。本书向读者描绘了一幅抗战时期北平市井生活的生动画卷。
“齐如山回忆录”是齐先生对个人经历的回顾。记录了他对国剧的研究、推广，对京剧艺术的改良，对清末教育制度改革的建议以及他在北平的生活和记忆。一桩桩令人心潮澎湃的事件，在齐如山平缓、雅致、略显轻快的文字中娓娓道来，犹如聆听一位慈祥渊博的老人在讲一些遥远而生动的故事。
齐如山是一个文艺的读书人，但他又绝非是单纯的一介书生。他通人情、晓事故、懂政治、有胸襟、有见识，会生活，他甚至专门研究过北平的三百六十行，同大小饭馆的厨师交谈，并著有《烹饪述要》等研究美食的书。
他被誉为革命家，史学家，艺术家、文学家和民俗家。他是近代知识分子的一个良好样本，他传奇的一生都在他的回忆录中全程呈现了出来。
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