作品介绍

民国风物志


作者:徐凤文     整理日期:2016-07-03 20:22:33

▲ 本书内容为独家开发,首次与世人见面,选取民国时期上海、天津、北京三地*典型的一百二十多种时尚画报,依据翔实史料遴选撰写文稿18万余字,配发各种鲜为人知的画报图片近300幅,多视角地反映了民国时期的岁时风土、饮食游乐、文人雅趣和世相风物。《民国风物志》全方位、多视角地反映了民国时期的岁时风土、饮食游乐、文人雅趣和世相风物。
  文章多为老画报、档案编辑研究专家搜集散落民间的老画报资料。在这些凝练细腻而丰富的叙述文字中,那些旧时光与老物件恍然昨日重现,这些东西原本都有其价值并在历史长河中逐渐演变为艺术品,又在今日之繁华世界渐渐被人忽略而隐去。除了优美典雅的文字外,本书另配有几十幅精美图片,让读者更直观地感受当时的美好,在优美的文字与生动的图片中领略民国人文风情的独特魅力。
  作者简介:
  《民国风物志》全方位、多视角地反映了民国时期的岁时风土、饮食游乐、文人雅趣和世相风物。
  文章多为老画报、档案编辑研究专家搜集散落民间的老画报资料。在这些凝练细腻而丰富的叙述文字中,那些旧时光与老物件恍然昨日重现,这些东西原本都有其价值并在历史长河中逐渐演变为艺术品,又在今日之繁华世界渐渐被人忽略而隐去。除了优美典雅的文字外,本书另配有几十幅精美图片,让读者更直观地感受当时的美好,在优美的文字与生动的图片中领略民国人文风情的独特魅力。
  目录:
  第一篇|春事|
  放风筝
  过家家
  耍耗子
  耍猴儿
  河豚鱼
  北京鸭
  放鱼鹰
  目录:
  第一篇|春事|
  放风筝
  过家家
  耍耗子
  耍猴儿
  河豚鱼
  北京鸭
  放鱼鹰
  第二篇|夏令|
  端阳节
  消夏记
  荷兰水
  西瓜摊
  竹帘子
  修伞匠
  搓衣板
  推草鞋
  编柳货
  做竹货
  第三篇|秋时|
  三秋记
  秋三果
  吃螃蟹
  蒲包儿
  炒栗子
  喝罐儿
  嘎嘣脆
  大白菜
  津冬菜
  酱园铺
  第四篇|冬景|
  玩鹰的
  铁匠铺
  拉大锯
  卖水的
  担头冰
  澡堂子
  驼铃声
  取暖记
  锔大缸
  打小鼓
  补牙摊
  剃头匠秋三果
  我们用长竹竿打枣时,红嫩的枣子雨一样落下来,落在头上,脸上,使人很开心。最好玩的是枣正掉进嘴里。我们要是看到枣掉进谁嘴里,就会笑个没完没了。后花园还有一大架葡萄,嫩绿色和紫色的葡萄宛若仙女们的眼睛。抬头望去,令人心醉。甚至许多年后,当我想起那可口的酸味,都直流口水。
  —凌淑华《古韵》
  这是凌淑华的自传体小说《古韵》中,关于小时候在北京家的后花园中打枣和摘葡萄吃的一段温馨回忆。凌淑华之所以将葡萄和枣一并提起,并非巧合。在北方,葡萄和枣儿同时上市,时序正是夏末初秋的八月节前。此时,西瓜季已渐入尾声,当令的水果又到了换季的时候了,果局子会应季推出这两样秋令的鲜货。穿行在那个年代的北京胡同里,一准能听到这样爽口诱人的吆喝声:“约甜葡萄来!脆枣儿来!”
  ◆枣儿一声,花子一惊
  北方季节性明显,立秋一过,虽然白天还有些热,但一早一晚已微微有凉意,天色也日趋爽朗了。过了漫长的炎炎夏日之后,到了秋收时令,漫山遍野的枣子便俯拾皆是了。北京旧有“枣儿一声,花子一惊”的俗谚,意思是街上听到叫卖枣儿的,即知秋之将至,那些乞讨要饭的“花子”(即乞丐)难过的日子就要来了。夏末初秋,跟枣一起上市的,还有甜葡萄,这就跟五月节前的樱桃、桑葚一样,搭伴儿来,应时应景,货卖当时,如同“报秋”。
  说一个段子,20世纪50年代初,北京人艺排练老舍的话剧《北京人》。按剧本规定的情境,应是1930年左右的北京大宅门,时值中秋。设计舞台音效时,负责音效的老师对剧本中规定的鸽哨和冰盏的敲打声,提出了一点小小的质疑,指出冰盏虽是北京的特色之一,但一般只在最热和最冷的季节才下街,很少有在中秋时出现的,为此增加了几个秋令的市声,一是“栽桂花来”,一是“约甜葡萄脆枣”,还有一个是“闻香果”。这几种吆喝,都是入秋后北京的吆喝,而在“天棚鱼缸石榴树”的胡同院落,加上中秋应节当令的桂花,又烘托出剧中曾家大户人家的身份属性,也算恰当了。
  这部戏里没有对吆喝“甜葡萄脆枣”水果挑子的详细描写,如果稍微还原一下当时的一个水果挑子,大致应该是这样的一番景象。
  夏末初秋
  北京胡同
  浓荫下,路边支着一个鲜货挑子。一头是个大方木头盘子,上边罩着一块用水浸透的干净蓝布,四边放着一片片翠绿的大叶子,这是包枣用的;犄角处放着一个小木盆,里边放着干净的凉水,卖枣的时不时要往枣上洒些凉水,以





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