《撒马尔罕的金桃》原译《唐代的外来文明》，曾先后在中国社会科学出版社、陕西师范大学出版社出版，获得极大好评，受到广泛关注，至今该书仍作为唐代中外关系史、唐朝文化史等领域的必读书被不断阅读、讨论。它的学术贡献是从博物学角度对于中古史重新研究，这种研究虽受到考古学、西域学、内亚学的影响，但无疑已经成为一种不可忽视的中古史研究方法。本书的优点在于，数百条译者注纠正了很多原著使用汉籍时的错误，其中一些重要的错误之处，明显地影响了读者对原书的正确理解。更需提及的一点是译者完全还原了原著中征引的汉文原始史料，包括原著中转引的二手材料，甚至一些比较重要的异文，译者都以其专业所长加以说明。吴玉贵先生精研唐代中外关系史，在突厥史、中古文献等研究上卓有建树。本书为其花费五年精审译成之作，可谓呕心沥血。2014年11月，责编拜访吴先生，先生笑称毕其功于一役，要将中文版问世以来获得反馈、特别是当年删改的部分增订进来。
本书简介：
本书是薛爱华《撒马尔罕的金桃》新修订译本，内含24页彩色图片，另保留原书风格20幅黑白题图。《撒马尔罕的金桃》是西方汉学的一部名著，被视为西方学者研究中国古代社会、古代文化的必读之作。《撒马尔罕的金桃》选取中华民族值得骄傲的朝代——唐代为研究对象，详细研究了当时的世界文化交流和文明引进。内容涉及了唐朝生活的各个方面，家畜、野兽、飞禽、植物、木材、食物、香料、药品、纺织品、颜料、矿石、金属制品、世俗器物、宗教器物、书籍等，共18类170余种，举凡生活所需、日常所用，几乎无所不包。此书不仅展现了大唐时期的社会文化、物质生活的生动画面，为认识唐朝的社会生活史和文化史提供了极有价值的参考，也是了解中华文明和文明交流史的必读书籍。
作者简介：
薛爱华（EdwardHetzelSchafer，1913—1991，旧译爱德华·谢弗），美国著名汉学家和语言学家，二十世纪下半叶美国唐代研究乃至整个西方唐代研究的领军人物。1938年获伯克利加州大学学士学位，攻读人类学；1947年获哈佛大学东方语言学博士学位。之后一直任教于柏克莱加州大学，直至1984年退休。曾出任美国东方学会会长，并长期主编《美国东方学会会刊》（JAOS）。
他深受传统欧洲汉学影响，重视历史语言文献的研究（精通十几种古今语言），加之他在民族学、民俗学和人类学方面的丰厚学养，使他的中国中古研究呈现出开阔的视野与多视角融合的特点。他的主要研究领域在中外史学界均享有盛誉，如：唐代的社会文化史，尤其是物质文化（名物）研究、唐代的外来文明、中原汉文化与周边民族文化的融合、道教与文学的关系，尤其是唐诗与道教在唐代文化中的作用等。
吴玉贵，男，汉族，1956年10月生，籍贯新疆奇台。1974年参加工作。1985年中国社会科学院研究生院历史系获硕士学位后来进入历史研究所工作。现任马克思主义史学理薛爱华（EdwardHetzelSchafer，1913—1991，旧译爱德华·谢弗），美国著名汉学家和语言学家，二十世纪下半叶美国唐代研究乃至整个西方唐代研究的领军人物。1938年获伯克利加州大学学士学位，攻读人类学；1947年获哈佛大学东方语言学博士学位。之后一直任教于柏克莱加州大学，直至1984年退休。曾出任美国东方学会会长，并长期主编《美国东方学会会刊》（JAOS）。他深受传统欧洲汉学影响，重视历史语言文献的研究（精通十几种古今语言），加之他在民族学、民俗学和人类学方面的丰厚学养，使他的中国中古研究呈现出开阔的视野与多视角融合的特点。他的主要研究领域在中外史学界均享有盛誉，如：唐代的社会文化史，尤其是物质文化（名物）研究、唐代的外来文明、中原汉文化与周边民族文化的融合、道教与文学的关系，尤其是唐诗与道教在唐代文化中的作用等。吴玉贵，男，汉族，1956年10月生，籍贯新疆奇台。1974年参加工作。1985年中国社会科学院研究生院历史系获硕士学位后来进入历史研究所工作。现任马克思主义史学理论与史学史研究室主任、研究员、博士生导师。主要研究方向历史文献学、隋唐史、西北民族史。主要成果《资治通鉴疑年录》、《突厥汗国与隋唐关系史研究》（获中国社会科学院第三届优秀科研成果二等奖、所优秀科研成果奖）、《突厥第二汗国汉文史料编年辑考》、《中国风俗通史·隋唐五代卷》、《唐书辑校》、《唐代文化》（合著）等专著；发表《西突厥新考》、《试论两件高昌供食文书》、《〈资治通鉴〉记事时间失误略析》、《〈旧唐书〉斠补举例》（获中国社会科学院第六届优秀科研成果三等奖、所优秀科研成果奖）、《〈新唐书〉“四夷传”证误》等论文。
目录：
彩插1-24页
正文1-766页
汉译本序陈高华
译者的话吴玉贵
前言薛爱华
导论
第一章大唐盛世
历史概况
唐朝的外国人商船与海路商队与陆路唐朝境内的外来居民唐朝外来居民的待遇进贡胡风外来事物在文学中的反映
第二章人
战俘奴隶侏儒人质贡人乐人和舞伎
第三章家畜
马骆驼牛绵羊和山羊驴、骡与野驴犬
第四章野兽
大象犀牛狮子豹与猎豹黑貂或白貂瞪羚或小羚羊未确认的有蹄动物一种未确认的食肉动物土拔鼠猫鼬鼬鼠或白鼬彩插1-24页正文1-766页汉译本序陈高华译者的话吴玉贵前言薛爱华导论第一章大唐盛世历史概况唐朝的外国人商船与海路商队与陆路唐朝境内的外来居民唐朝外来居民的待遇进贡胡风外来事物在文学中的反映第二章人战俘奴隶侏儒人质贡人乐人和舞伎第三章家畜马骆驼牛绵羊和山羊驴、骡与野驴犬第四章野兽大象犀牛狮子豹与猎豹黑貂或白貂瞪羚或小羚羊未确认的有蹄动物一种未确认的食肉动物土拔鼠猫鼬鼬鼠或白鼬第五章飞禽鹰与鹘)孔雀鹦鹉鸵鸟频伽鸟第六章毛皮和羽毛鹿皮马皮海豹皮貂及貂类动物皮豹皮狮皮其它兽皮鲨鱼皮兽尾羽毛孔雀尾羽衣虫饰第七章植物保鲜与传播枣椰树菩提树娑罗树郁金香那伽花佛土叶水仙莲花青睡莲第八章木材紫檀榈木檀香乌木第九章食物葡萄与葡萄酒诃子蔬菜珍馐美味海味调味品糖第十章香料焚香与香炉沉香紫藤香榄香樟脑苏合香安息香与爪哇香乳香没药丁香青木香广藿香茉莉油玫瑰香水阿末香甲香第十一章药物药物学质汗底也迦豆蔻肉豆蔻郁金与蓬莪术胡桐树脂木蜜吉莱阿德香膏波斯树脂阿魏蓖麻子清泻山扁豆海藻人参各种药草毛粪石腽肭蚺蛇胆白腊人发绿盐第十二章纺织品金衣毛织品毛毯石棉毡布越诺布茧绸绸彩饰丝绸水羊与冰蚕棉花“朝霞”第十三章颜料猩猩血紫胶龙血苏方骨螺贝?青黛婆罗得栎五倍子藤黄胶脂扁青雌黄第十四章工业用矿石盐明矾硇砂硼砂硝石、朴硝与芒硝硫黄雄黄密陀僧纯碱金刚石第十五章宝石玉水精光玉髓孔雀石天青石金精玻璃火珠象牙犀角鱼牙真珠玳瑁车渠珊瑚琥珀煤玉第十六章金属制品黄金紫金银黄铜金币与银币第十七章世俗器物各种器皿灯树盔甲剑与枪弓与矢第十八章宗教器物舍利佛像第十九章书籍字、纸、书书肆与藏书旅游书与地理书宗教书籍科学书籍弦线标谱法与地图注释参考文献美国学者薛爱华的《撒马尔罕的金桃》，是西方汉学的一部名著，被视为西方学者研究中国古代社会、古代文化的必读著作。从本书我们可以看到，唐朝的外来物品是何等的丰富多彩，而这些外来物品对中国社会、中国原有的文化又发生着复杂的、多方面的影响，其中很多逐步溶入中国原有文化之中，终成为中国文化的组成部分。今天的中国文化是多元的文化。中国文化既包含汉族的，也包含其他兄弟民族的；既有本土的，也有外来的成分。
对唐代文化一次令人着迷的考察，这可以从唐代对舶来品的使用和需要中反映出来……我们很难得看到这么一本令人愉快而内容丰富翔实的书。美国学者薛爱华的《撒马尔罕的金桃》，是西方汉学的一部名著，被视为西方学者研究中国古代社会、古代文化的必读著作。从本书我们可以看到，唐朝的外来物品是何等的丰富多彩，而这些外来物品对中国社会、中国原有的文化又发生着复杂的、多方面的影响，其中很多逐步溶入中国原有文化之中，终成为中国文化的组成部分。今天的中国文化是多元的文化。中国文化既包含汉族的，也包含其他兄弟民族的；既有本土的，也有外来的成分。——陈高华（中国社会科学院学术委员会委员，中国海外交通史研究会会长）
本书可能是我们这个时代中，在研究中国方面资料翔实、博学精深，并且写得赏心悦目的著作。——《亚洲研究杂志》
完全是赏心乐事……薛爱华先生几乎没有漏掉唐代生活的任何一个方面，以至于一点一滴地为整个文明建立起一幅合情合理的全景画卷……谢弗先生文笔优雅，睿智。他喜欢这些天方夜谭式的故事，而且把它们讲得非常好。——《星期六评论》
对唐代文化一次令人着迷的考察，这可以从唐代对舶来品的使用和需要中反映出来……我们很难得看到这么一本令人愉快而内容丰富翔实的书。——《美国东方学会会刊》
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