作品介绍

江南风俗


作者:吴金宣     整理日期:2015-03-31 09:02:47

吴金宣编著的《江南风俗》大体依循民俗学大家钟敬文先生的民俗分类法,分为岁时节令、衣食住行、婚嫁生育、寿诞庆贺、丧事祭祀、心灵信仰、禁忌民俗以及其他民俗。以文配图,以图衬文,具有可读性与观赏性。
  目录:
  岁时节令衣食住行婚嫁生育寿诞庆贺丧事祭祀心灵信仰禁忌民俗其他民俗辞岁辞岁,又称“谢年”、“辞年”,是江南人家大年三十一项重要的祭祀活动。
  辞岁一般在午饭后着手准备,大门外的八仙桌上通常摆放猪头、肉(上面插一双筷子)、鸡、饭粿、糕、米饭、煎豆腐、糖果和青菜等众多祭品,再摆上酒壶一把、酒杯五只、筷子五双、菜刀一把,蜡烛台上点燃红烛,烛台之间摆放香炉一只。
  辞岁仪式:主祭人斟酒,焚香,朝天地三拜,同时口中默念祝祷词,如“天地神佛,我家开始辞年了,请你们前来领受,保佑来年风调雨顺、国泰民安,全家平平安安、人财两旺!”然后将香插在大门两边和香炉中。一些态度虔诚的人家,全家老小双手合拢朝拜天地,祈求天地神佛保佑。祭拜完毕后,烧黄草纸、元宝,放鞭炮。
  拜太公拜太公,是江南地区祭拜祖先的习俗。
  太公,又叫“太公婆”、“家先图”,是一种上画有祖宗图像,下画有“金童”、“玉女”,并记载有祖宗生辰、忌日的卷轴。整幅卷轴大约2米长、1米宽。
  拜太公的仪式与辞年相同,不同的是要先在中堂板壁上挂匕家先图。
  除夕民间传说,很久以前,有一个叫“夕”的妖怪在人间四处横行。“夕”狠毒残忍,而且还喜欢吃漂亮的女孩。“夕”一到晚上就窜出来,养育女孩的人家防不胜防。老百姓对“夕”恨之入骨,却又无能为力。
  有一个心地善良、乐于助人又勇敢强悍的猎人,名叫七郎。
  七郎是个好猎手,他饲养的猎狗也非常聪明,毫不畏惧任何猛兽,七郎每次出去狩猎总带着它。
  有一天,七郎与“夕”狭路相逢,展开了殊死搏斗。“夕”见形势不妙,正准备逃跑时,机灵的猎狗看出了“夕”的企图,死死地咬住“夕”的后腿不放。正当猎狗与“夕”相互撕咬时,七郎趁机一箭射死了“夕”。
  老百姓见长期危害人间的妖怪“夕”被除掉了,欢呼雀跃,无比高兴,纷纷庆祝了起来。
  从此,人们就把十二月三十日这一天叫做“除夕”。除夕的习俗大同小异,有全家人团聚在一起吃年夜饭、放火炮、守岁等,以求祓除不祥,企盼来年幸福平安。
  压岁钱压岁钱的历史源远流长。最早的压岁钱出现在汉代,那时又叫“压胜钱”,是一种铸成钱币形状,供小孩佩戴玩赏的辟邪物。
  压岁钱正面铸有“万岁千秋”、“去殃除凶”等以示吉祥平安的字样,背面铸有龙凤、龟蛇、双鱼、斗剑、星斗等图案。
  清富察敦崇《燕京岁时记》中记载的压岁钱有两种形式:以彩绳穿钱,编作龙形,置于床脚,谓之压岁钱;尊长之赐小儿者,亦谓压岁钱。
  分发压岁钱也是除夕的习俗之一,寄寓着长辈对晚辈浓浓的关爱之情。
  烧火亮刘侗、于奕正《帝京景物略》云:“三十日……夜以松柏枝杂柴燎院中,曰烧松盆,□岁也。”江南地区流行烧火亮的习俗。
  大年三十前夕,每家每户都要到山上砍一根小松树回来,去掉小松树的顶部,留下四个树杈,将根部削尖后竖在天井,没有天井的人家可以竖在大门口。
  天趋暗时,在四根树杈上放一片土瓦,瓦片上叠一些松明,引火点燃。第一批松明燃烧过半,又接着加第二批松明,如此不间断。人们围着火亮,取暖聊天。
  烧火亮要一直持续到深夜,有的甚至持续到天亮。
  民间认为烧火亮的习俗可以驱除邪气,喜迎新春。
  守岁守岁,又称“守夜”、“醒夜”,是除夕夜一项重大而有意义的习俗。
  守岁时要焚香燃烛,全家人团聚在一起闲话家常,气氛温馨。故有“小孩盼过年,大人盼种田”的民谚。
  守岁时长辈会告诫晚辈,大年初一一定要说吉利话。
  如江南地区的人家,大人会叮嘱小孩,大年初一早上看见糕、豆腐和饭粿时要说:“糕糕年年高,豆腐豆腐年年富,饭粿老长长……”有的则说:“饭糅老长长,年年有好长(意即年年有盈余)。”一旦发现燃着的蜡烛“开花”了,长辈们就会自言自语:“蜡烛开花,铜钿银归家。”守岁是合家团聚、共享天伦之乐的美好时光,是中华民族经久不衰的传统习俗。
  拜年拜年是春节期间一项重要的民俗,往往有一些约定俗成的规矩。如必须是晚辈给长辈拜年,平辈之间可以互相拜年,女儿、女婿要先到女方父母家拜年。
  江南地区,拜年时主人家一见客到即会说:“拜年客来了!”转身就泡上一杯糖茶递给客人,并且客气地端上点心让客人享用。江南各地的点心丰富多样,较常见的是索面烧鸡蛋。
  拜年时,客人会随身提带一些拜年礼物。拜年礼一般视各家经济条件而定,过去以橘饼、白糖、荔枝干和桂圆干等土特产为主。
  拜完年后,客人通常会得到主人红包、糖果、糕等回礼,寓意吉祥高升。
  请新郎江南地区有正月请新郎的习俗,即结婚第一年的正月,新郎去女方亲戚家做客。
  此习俗在江南地区的地方志中有记载,并沿袭至今。
  新婚夫妇需根据亲戚数量准备相应的礼品,礼品一般为橘饼、白糖、桂圆干、荔枝干等。亲戚回礼一般为红包、糖果、糕等。
  请新郎以女方父母为主,由女方父母统一安排。
  此俗男女双方叫法有所区别:男方叫作“做新郎”,女方叫作“请新郎”。
  开年开年,表示年已过完,时间一般在大年初五。
  大年初五下午,江南地区每家每户都要为开年做准备。
  下午四点左右祭拜太公,然后取下家先图,卷起放回原处,表示五日年已过,亡灵可返回。
  天黑后,主祭人洗脸净手,焚香燃蜡,斟酒祭拜四方神佛,以示开年。
  开年选在大年初五,是因为此日又是财神日,开年的同时迎接财神,寓意一年财源滚滚。也有选在大年初六开年的。
  发利市开年后第一天出门经商、劳作、做手艺,江南地区称为“发利市”。
  商人一般选在大年初五财神日发利市,寓意生意兴隆,财源广进,讨个好彩头。
  发利市颇有讲究,大部分家庭都要准备丰盛的中饭与晚饭,高高兴兴聚集一堂,祈望一年事事顺心。一些地方的妇女还要为丈夫准备一碗特色的索面鸡蛋,以示慰劳。
  接春立春为二十四节气之首,立春日的到来预示着春天的到来。
  所谓一年之计在于春,经过了漫长的隆冬,人们对春天满怀期待,故而在立春日这一天用实际行动迎接春天,就有了接春的习俗。
  接春时通常会备一香案,其上摆放祭品,燃烛焚香,燃放鞭炮,门柱上张贴写有“迎春接福”、“春临福至”、“春色满园”等吉祥字样的春联。接春以后的晚上,大门口要悬挂大红灯笼,以示庆贺新春。
  据说从周朝开始,我国就有设东堂迎春祭句芒神的习俗。
  句芒神是中国古代的春神,也是草木生命之神,主管农事。
  据说此神鸟身人面,出人常脚踏两条龙。
  上八日江南地区在正月初八这一天一早,各家各户的男人会挑上“三牲”(即鸡、肉、一只墨鱼干)等祭品前往当地神庙祭拜神佛,祈求平安。民间把这一节日称为“上八日”。
  上八日被看成庄严隆重的日子,因此有很多禁忌:不能用剪刀,以防鼠害。小孩不能出门,以防疾病与不祥。不能吵架,不能诅咒别人,以免给别人带来噩运。旧时还不能挑马桶出门,以防神佛降罪。





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