本书通过对民族民俗的相关概念、民族民俗的特征与功能及其分类，以及我国的民族民俗文化和世界各主要国家基本民俗的系统介绍，为读者提供了较为全面的中外民俗基本知识，因此它不仅适用于高校旅游管理及相关专业学生，也可作为旅游从业人员的自学和培训教材。
本书分为民族民俗概述、中外民族民俗的形成与发展、我国民族民俗和世界民族民俗四个部分。以两章内容详细阐述了我国人口数量在100万以上的19个民族的民俗。另外对人口数量在100万以下的37个民族的民俗则按照我国东北、西北等行政区划进行了简略介绍。其中我国各民族人口数据，除特别标注外，主要依据我国2000年第5次人口普查的数据。对于世界民族民俗部分是按照各大洲和国别进行介绍，所选择介绍其民俗的国家是依据2009年海南已开放的出境旅游目的地国家和地区为标准。其中因为欧洲国家较多，所以欧洲的民俗文化介绍还根据语系划分进行了归类。
目录：
第一章民族民俗概述
第一节民族民俗的相关概念
一、种族
二、民族的概念
三、民俗的概念
四、民族与民俗之间的联系与区别
第二节民族民俗的研究对象及内容
一、物质民俗
二、社会民俗
三、精神民俗
第三节民族民俗的特征与功能
一、民族民俗的特征
二、民族民俗的功能
第四节研究民族民俗的目的和意义
一、研究民族民俗的目的第一章民族民俗概述
第一节民族民俗的相关概念
一、种族
二、民族的概念
三、民俗的概念
四、民族与民俗之间的联系与区别
第二节民族民俗的研究对象及内容
一、物质民俗
二、社会民俗
三、精神民俗
第三节民族民俗的特征与功能
一、民族民俗的特征
二、民族民俗的功能
第四节研究民族民俗的目的和意义
一、研究民族民俗的目的
二、研究民族民俗的意义
第二章中外民族民俗的形成与发展
第一节中国民族的形成与发展
一、旧石器时代
二、新石器时代
三、我国各个历史时期的民族发展情况
四、斯大林、毛泽东的民族理论思想
五、费孝通先生关于民族理论的观点
第二节中国当代民族人口的分布及民俗特点
……
第三章我国人口数量500万以上的民族民俗
第四章我国人口数量100～500万的民族民俗
第五章我国其他少数民族民俗
第六章亚洲的民俗
第七章欧洲的民俗
第八章非洲的民俗
第九章北美洲的民俗
第十章南美洲的民俗
第十一章大洋洲的民俗
附录一
附录二
附录三
附录四
参考文献
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