酒的历史遥远得令人吃惊，以至于谁也不能准确说出这个象形字“酒”字所产生的年代。《明华看苏州：酒趣》内容包括吴酒一杯春竹叶：话说苏州酒、延年怡情与亡身误国：酒的双重表情、吴地美酒：苏州文化的催化剂、苏州酒风俗等。本书给供相关学者参考阅读。
目录：
酒：一个古老的传说
吴酒一杯春竹叶：话说苏州酒
苏州土黄酒
苏州“仿绍”酒
常熟福贞酒
醇香酒
沙洲优黄
横泾烧酒
“苏州桥”酒
“三白酒”
延年怡情与亡身误国：酒的双重表情
吴地美酒：苏州文化的催化剂
苏州酒风俗
苏州节令酒风俗
苏州民生酒俗酒：一个古老的传说
吴酒一杯春竹叶：话说苏州酒
苏州土黄酒
苏州“仿绍”酒
常熟福贞酒
醇香酒
沙洲优黄
横泾烧酒
“苏州桥”酒
“三白酒”
延年怡情与亡身误国：酒的双重表情
吴地美酒：苏州文化的催化剂
苏州酒风俗
苏州节令酒风俗
苏州民生酒俗
借问酒家何处有
酒坊酒楼沿革
酒堂与“堂吃”
老字号“王济美药酒”
近水楼台先得月
王四酒家：桂花米酒叫化鸡
苏州园林寄酒趣
东园载酒西园醉
酒器趣玩
闲话历代酒器
酒器种种
吴地酒器拾珍
酒令拾趣
酒令源流
雅令
百姓大众的通令
文人墨客与苏州酒的情缘
张翰：莼鲈之思米酒甜
张旭：壶中日月书狂草
张籍：把盏苦吟乐府诗
韦应物：两袖清风“韦苏州”
白居易：山塘筑堤敬民酒
刘禹锡：勤政爱民饮廉酒
皮日休：乐醉姑苏吴米酿
陆龟蒙：归隐田园杯中酒
苏舜钦：借酒浇愁醉沧浪
葛乾孙：药酒疗病冠吴医
杨维桢：酒中高士避江湖
高启：大义凛然喝义酒
唐寅：卖得书画换桃酒
祝枝山：挺身仗义饮苏酒
袁宏道：饮得佳酿赋美文
金圣叹：临刑痛饮断头酒
冯梦龙：举杯狂饮诉悲愤
顾悼秋：自号“神州酒帝”
陆文夫：酒香文美“陆苏州”
诗酒作伴好还乡
酒箴
酒德颂
五斗先生传
乌栖曲
重阳陪李苏州东楼宴
郡斋雨中与诸文士燕集
寒食寄京师诸弟
流杯渠
酬乐天扬州初逢席上见赠
乐天寄忆旧游因作报白君以答
问刘十九
与梦得沽酒闲饮且约后期
九日宴集题郡楼兼呈周殷二判官
花下醉
醉中寄鲁望一壶并一绝
酒中十咏
春夕酒醒
和袭美春夕酒醒
和袭美醉中以一壶见寄
怀宛陵旧游
沧浪怀贯之
九月五日得姑苏谢学士寄木兰堂官酝
自叙
溪兴
清平乐
蝶恋花
渔家傲
雨霖铃
四时田园杂兴（选三）
寓直玉堂拜赐御酒
一剪梅·舟过吴江
望江南
将进酒
枫桥与送者别
酒熟志喜
春日醉卧戏效太白
花下酌酒歌
桃花庵歌
怀石湖寄吴中诸友
青门歌送吴郎
戚将军赠宝剑歌（选一）
酒品前后十二绝（选二）
孟阳载酒就余同饮韵余方失子叠前韵志感
过吴江有感
止酒
游西山见宝竹坡题名因书其后
汾湖游两首次韵和巢南（选一）
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