《美国常识》一共分为十一个章节，整本书以通俗易懂，由浅入深的文字详尽盘点了去美国最不能错过的热门旅游景点，切合实际地解读了留学美国名校的申请智慧，全面介绍了在美国不能不吃的各种美食。除此之外，还提供了一套全面而实用的在美生活攻略，以帮助大多数人解决在赴美留学或去美旅游的时候遇到的关于租房、出行交通工具的选择等问题。
作者简介：
林泽成，80后旅美华人，毕业于哥伦比亚大学。热爱写作，善于观察，长期在美国的经历使其熟知美国的方方面面，并对在美国生活的一些基本生活技巧有着自己独到的见解。曾在报刊杂志上发表过数十篇散文。
目录：
第一章
不可不知的美国
生活常识
1．美国人的饮食主要有哪些特点？
2．美国人早餐吃什么？
3．美国人午餐怎么吃？
4．美国人晚餐吃什么？
5．去美国餐馆用餐应该注意什么？
6．赴美国人的宴会时应当注意什么？
7．和美国人一同用餐应该注意哪些礼仪？
8．在美国开车必须注意什么？
9．美国的公交车有什么特点？
10．在美国如何乘坐公交车？
11．美国的火车有什么特点？
12．在美国如何购买和使用火车票？第一章不可不知的美国生活常识1．美国人的饮食主要有哪些特点？ 2．美国人早餐吃什么？ 3．美国人午餐怎么吃？ 4．美国人晚餐吃什么？ 5．去美国餐馆用餐应该注意什么？ 6．赴美国人的宴会时应当注意什么？ 7．和美国人一同用餐应该注意哪些礼仪？ 8．在美国开车必须注意什么？ 9．美国的公交车有什么特点？ 10．在美国如何乘坐公交车？ 11．美国的火车有什么特点？ 12．在美国如何购买和使用火车票？ 13．在美国乘坐飞机的流程是怎样的？ 14．在美国出行如何选择交通工具？ 15．美国人平时穿什么服饰？ 16．美国各阶层的人如何穿戴？ 17．在美国正式场合应如何着装？ 18．在美国怎样选购服装？ 19．在美国怎样入住酒店？ 20．美国的住房形式主要分为哪几类？ 21．在美国如何租房？ 22．在美国怎样布置家居？ 23．怎样认识美国人的居家生活？ 24．美国房屋中介是如何服务的？ 25．在美国如何付小费？ 26．在美国如何送礼？ 第二章不可不知的美国经济常识1．美国拥有怎样的经济体系？ 2．怎样认识美国的经济现状？ 3．美国次贷危机是如何爆发的？ 4．怎样认识美国的进出口贸易？ 5．美国贸易委员会主要负责什么？ 6．究竟是谁在主导美联储？ 7．美国联邦储备委员会的职能是什么？ 8．美国联邦储备银行的作用是什么？ 9．美国有着怎样的银行体系？ 10．美国消费市场有什么特点？ 11．美国政府对本国经济的干预表现在哪几个方面？ 12．美国国债形式是怎样的？ 13．美国的社会保障制度有什么特点？ 14．怎样认识美国的住房抵押市场？ 15．美国市场经济主体分为哪几个方面？ 16．美国的税收政策是怎样的？ 第三章不可不知的美国政治常识1．怎样才能弹劾美国总统？ 2．美国副总统有哪些管理权限？ 3．总统竞选为何要花高额的竞选经费？ 4．美国高层为什么害怕联邦调查局？ 5．美国国会的构成是怎样的？ 6．美国选举制度有哪些特点？ 7．美国总统选举需要哪些程序？ 8．美国国会的主要职能是什么？ 9．美国国会的法律权力是哪些？ 10．美国国会选举有哪些程序？ 11．美国国会是由哪些部门构成的？ 12．怎样认识美国的政党制度？ 13．美国拥有怎样的司法制度？ 14．怎样认识美国的对外政策？ 15．美国两大政党信奉什么主义？ 16．怎样认识美国的国际关系？ 17．美国三权分立制度有哪些特点？ 18．美国的国家结构形式是怎样的？ 19．如何认识美国的军政体制？ 20．美国国务卿的职能是什么？ 第四章不可不知的美国旅游常识1．美国的旅游签证容易申请吗？ 2．如何办理美国旅游签证？ 3．赴美签证分为哪几种形式？ 4．旅游签证遭遇拒签都有哪些原因？ 5．纽约有哪些免费参观的标志性建筑和旅游胜地？ 6．纽约市最好的公园有哪些？ 7．纽约的著名旅游景点有哪些？ 8．在美国旅游如何挑选商品？ 9．在纽约如何展开自己的购物之旅？ 10．美国新七大奇迹是哪七个？ 11．在美国如何来一场公路汽车自驾游？ 12．美国旅游门票如何收费？ 13．哪些地方是美国的热门旅游区？ 14．在美国旅游，消费最高和最低的州有哪些？ 15．夏威夷主要有哪些景点？ 16．在美国旅游应掌握哪些防护措施？ 17．如何开启美国西部牛仔之旅？ 18．美国哪些景点让总统们流连忘返？ 19．到美国旅游不得不吃的美食有哪些？ 20．洛杉矶的旅游特点有哪些？ 21．到拉斯维加斯旅游的重点是哪些？ 22．美国五大最受欢迎的城市是哪几个？ 第五章不可不知的美国移民常识1．如何申请赴美商务签证？ 2．在美国境内转换身份都存在哪些利弊？ 3．投资移民都有哪些申请程序？ 4．如何降低投资移民的风险？ 5．以结婚方式赴美应选择哪类签证？6．亲属移民中存在哪些“亲疏差异”？ 7．取得绿卡的捷径：国家利益豁免 8．入籍成为美国公民都需要满足哪些条件？ 9．移民在年龄方面都存在哪些限制条件？ 10．什么是“绿卡士兵”？ 11．如何确定移民排期？ 12．美国技术移民需要满足哪些条件？ 13．美国移民应如何办理入境手续？ 14．办理工作签证需要哪些手续？ 15．流行工资的确定都有哪些技巧？ 16．美国移民体检都需注意哪些细节？ 17．在办理美国移民时，对照片都有哪些要求？ 18．美国移民都享有哪些社会福利？ 19．《儿童身份保护法案》在移民过程中有哪些??重要作用？ 20．美国新移民应如何维护自身权益？ 21．经济担保都有哪些要求？ 22．如何办理工作签证的延期？ 23．入籍面试都有哪些要点？ 24．申请回美证需要注意什么？ 第六章不可不知的美国科技常识1．第一艘以蒸汽机作为动力的轮船是如何产生的？ 2．白炽灯是怎样出现在美国人的生活当中的？ 3．尼龙材料是如何被美国人发明出来的？ 4．飞机是如何被美国人发明出来的？ 5．汽车是从何时开始成为了美国人的交通工具的？ 6．工业机器人的发明为美国工业的发展起到了??哪些作用？ 7．晶体管为什么被称为是微电子革命的先声？ 8．计算机网络的发明是怎样将世界连接起来的？ 9．美国人是怎样发现DNA的？ 10．手机是怎样被美国人发明出来的？ 11．通信卫星是美国人发明的吗？ 12．怎样认识美国人提出的人类基因组计划？ 13．哈勃空间望远镜能帮助人类了解哪些知识？ 14．曼哈顿计划是如何引领人类进入核时代的？ 15．阿波罗计划是怎样实现美国人奔月梦想的？ 16．激光对美国科技的发展做出了哪些贡献？ 17．纳米技术为美国走进“袖珍时代”做出了哪些贡献？ 18．相对论的产生为美国科技的发展做出了哪些贡献？ 19．量子论是如何帮助美国人了解微观世界的？ 第七章不可不知的美国文化常识1．美国各州都有哪些别称？ 2．为何美国人会忌讳别人问及年龄？ 3．为什么美国人不喜欢数字“13”？ 4．为什么美国会有“黑色星期五”的说法？ 5．街头文化是怎样在美国产生的？ 6．街头涂鸦是怎样在美国发展的？ 7．美国街头篮球是怎样流行起来的？ 8．美国街头篮球的十大传奇人物都有谁？ 9．美国人形形色色的聚会有哪些？ 10．参加美国人的家庭聚会时要注意什么？ 11．美国的感恩节是怎么来的？ 12．美国感恩节有怎样的习俗？ 13．感恩节的节日游戏有哪些？ 14．美国人是怎样庆祝独立日的？ 15．在美国母亲节怎样过？ 16．在美国父亲节怎样过？ 17．什么是“迷惘的一代”？ 18．“垮掉的一代”为何会垮掉？ 19．美国的“嬉皮士文化”是怎样形成的？ 第八章不可不知的美国军事常识1．美国的军事结构是如何设置的？ 2．美国核潜艇经历了哪几代的发展？ 3．怎样认识美国的陆军？ 4．美国陆军的组织结构是怎样的？ 5．怎样认识美国的海军？ 6．美国空军的概况如何？ 7．美国的西点军校是怎样成立的？ 8．西点军校的入学条件有哪些？ 9．美国秉持怎样的国防政策？ 10．美国的军事战略有哪些？ 11．美国的国防大学是怎样的？ 12．美国国防情报学院的学科优势有哪些？ 13．美国国防语言学院为国家提供哪些军事人才？ 14．美国国防拥有怎样的体系结构框架？ 15．美国的军事优势在哪里？ 16．美国为什么要提出同时打赢两场战争？ 17．当今美军战略调整的重点在哪里？ 18．美国军事战略东移之下所面临的问题是什么？ 19．美国的军事战略在“二战”后到冷战时期的演变是怎样的？ 20．冷战后美国军事战略有什么样的转变？ 21．美国在日韩有哪些军事基地？ 第九章不可不知的美国教育常识1．美国教育的优势在哪里？ 2．为什么要去美国留学？ 3．初到美国留学要注意哪些问题？ 4．初中生去美国留学需要知道哪些事项？ 5．高中生留学美国需要了解哪些常识？ 6．留美学生该怎样选择美国的大学院校？ 7．申请去美国留学需要怎样的流程？ 8．去美国留学办理签证需要哪些手续？ 9．导致美国高中留学申请失败的原因是什么？ 10．快速认识美国麻省理工学院 11．快速认识美国哈佛大学 12．美国教育有着怎样独具特色的方式？ 13．美国的教育理念是什么？ 14．美国的教育模式是怎样的？ 15．美国的教育体制是怎样的？ 16．美国遵循怎样的教育制度？ 17．美国人考大学需要参加哪些考试？ 18．如何选择美国的文理学院？ 19．留学美国商学院需要具备怎样的条件？ 20．选择美国医学院必须注意哪些问题？ 第十章不可不知的美国历史常识1．北美殖民地是怎样产生的？ 2．《独立宣言》是怎样颁布的？ 第一章不可不知的美国生活常识众所周知，美国是一个经济强国，但是它却把生存摆在首要位置。美国人生活看似随意，其实十分讲究。他们穿着打扮追求舒适自然，不过在重要场合时却会一本正经；美国人在饮食方面不是很讲究，食物材料、烹饪方法也极其简单，他们主要关注食物的营养价值，即使是重大宴会，也不会铺张浪费；美国人崇尚自然、追求自由，他们把大多数时间都放在休闲、娱乐上，节假日通常都会全家出行游玩；美国人非常注重人际交往，乐善好施，很容易交朋友；美国人不拘小节，具有不同于英国的绅士风度；美国人追求新奇，渴望到新的地方，这也是美国出租业很发达的原因之一。在美国，任何设施，无论是交通还是住宅，都强调人性化的理念。美国人非常具有个人意识，他们思想独立，不会陷入名利的纠缠，喜欢过自由自在的生活。美国是一个非常懂得享受的民族，他们不关注事物华丽的外表，一切以实用为主，他们自由奔放，一切以人的思想和精神为主，是一个典型的人文主义国家。1．美国人的饮食主要有哪些特点？美国人大多数的时间不在家里吃，经常在餐馆吃快餐，这主要源于他们的饮食结构和生活习惯。美国菜的主要特点是：（1）美国饭菜中，水果入菜非常普遍。美国盛产水果，美式菜的沙拉主要由水果制成，用苹果、梨、香蕉等做成的沙拉菜最为普遍。此外，美国的热菜中也经常使用水果，例如菠萝焗火腿、烤香蕉等。（2）口味清淡、喜好生鲜。在美国，素食以及生食更为流行。美国菜由英式菜发展而来，口味以及用料都发生了很大的变化——传统的咸、甜口味已经转为清淡生鲜。在用料上，黄油改为了植物黄油和生菜油，奶油改成了假奶油，奶酪改成了液态奶，做水果不用罐头水果而改为新鲜水果，浓汤改成清汤；肉多用低脂和低胆固醇的水牛肉和鸵鸟肉等。（3）美国的食物烹调方法流程都很简单，口味也比较好，唯一的缺点就是热量比较高，这也是美国以胖子居多的一个原因。（4）美国是全球发展速度最快的国家，高节奏的工作效率导致了饮食习惯的简单随便，这已经成为他们普遍的民族性格文化，简单而自信——早餐，往往一杯牛奶，两片面包就可以了；午餐，在公司匆匆食用，一杯咖啡、几片三明治；晚餐，一两个菜，一些点心，以及水果等。（5）快节奏的生活使美国人的食品消费从费时食品转为节时的方便食品，吃快餐和包装、冷冻食品就成了他们的生活习惯。此外,社会的发展趋势也推动了食品发展结构和选择的变化。由于美国家庭的思想独立个性，家庭一般一二人，这也使得他们形成了方便快捷的饮食习惯。总体而言，美国的快餐文化和它的经济发展是分不开的，在全球经济高速发展中，如今很多国家很多人也已经开始了他们的快餐生活。2．美国人早餐吃什么？美国和中国一样，一日为早中晚三餐。早餐时间一般在8点之前，美国人早餐通常在家里吃，也有人在早餐时商议工作，被称为“工作早餐”。有时，商政界的同事也一同就餐来开始这一天的工作。比如，美国总统经常和国会领导人共用早餐，借此来了解自己所提法案的进展情况；一些社团在举行募捐时，一般会由志愿者为捐款的客人预备丰盛的早餐。美国人在家用早餐时很随意，一般为三明治、烤面包、面包圈、鸡蛋、咖啡或者牛奶、果汁、麦片。面包圈听起来不错，但是吃在嘴里硬邦邦的，没有味道。麦片一般用牛奶冲泡，这是美国人最喜欢的吃法。面包涂上果酱或者黄油加盐，牛奶直接冷饮，鸡蛋用热水冲服或者用电炉煮熟。丰盛点的早餐一般会有玉蜀黍片、火腿、薄煎饼和煎鸡蛋、华夫饼。华夫饼在中国一般不会见到，有点像中国三角糕的做法。薄煎饼和中国的煎饼相像，用掺好鸡蛋和糖的面糊往油锅里淋，然后煎至金黄即可。玉蜀黍片一般用牛奶泡软后食用。对美国人来说，需要动用锅灶的早餐就已经算很讲究了。如果要出去用餐，可以看到大街小巷都有很多的快餐店，有众所周知的肯德基、麦当劳、星巴克、赛百味，也有很多本地的快餐店。餐馆里的传统美式早餐通常由面包、蛋糕和鸡蛋、肉以及土豆等组成。面包一般是吐司片，如果有威化饼或者薄饼的话就更美了。而肉通常是香肠或者培根。土豆做成黄油煎的土豆丝和土豆丁。鸡蛋有很多做法，比如煎荷包蛋、炒鸡蛋、蛋皮包蔬菜或者三文鱼等。虽然美国人早上吃得很简单，但是他们却很重视早餐。美国的很多家庭即使周末不上班也往往会起得很早，即使是在大雪纷飞的天气里，也会去早餐厅排队买早餐，颇有“一日之计在于晨”的感觉。3．美国人午餐怎么吃？美国人的午餐一般在中午12点左右，节假日时，美国很多家庭只吃两顿饭，将早餐和午餐合并，通常都很丰富。如果遇到好的出游天气，美国家庭都会去户外野餐、烧烤等。野餐通常是把烤肉等熟食用篮子带到野外去吃，而烧烤一般在自家院子或者野外生起炭火把食物烤熟，美国的很多公园都提供烧烤用的工具。午餐对上班族来说无足轻重，由于工作的原因，美国上班族的午餐很简单，量也比较小，一般就在公司匆匆解决。通常，上班族自带的午餐，一般会是几片三明治、一杯咖啡或者是汉堡包、热狗和一杯饮料，或者是在公司的厨房里做生菜沙拉。生菜沙拉是上班女士最流行的吃法，主要材料有沙拉酱、生菜、西芹、罐头玉米粒、胡萝卜、黄瓜、苹果、奇异果等。生菜撕成入口大小，西芹切成细条，萝卜、苹果、奇异果切成块状，黄瓜切成条，然后将玉米粒、沙拉酱拌上即可。此外，还有些人喜欢用午餐的时间用来应酬交谊，一群人到餐馆食用物美价廉的商业套餐。如果是比较讲究的午餐会有鸡排、牛排、比萨、薯条、汉堡、意大利面、炖肉炖菜、土豆泥、三文鱼等，美国人一般习惯用红酒、鸡尾酒佐餐。美式菜常用的调味品有盐、柠檬、奶酪、鼠尾草、干酪、洋芫荽、芥末、月桂、砂仁、香茅、桂皮、兰香、豆蔻、薄荷、胡椒、大蒜、番茄、丁香、黄姜、辣椒。典型的美式牛排的主要做法是，把切好的牛排两面均匀地撒上适量盐、胡椒粉，在一面涂上橄榄油，把涂油的一面贴在平底锅上，煎约5分钟，中间不要翻动牛排，然后再煎另一面大约4分钟，也可以根据自己喜好掌握生熟度。牛排煎好后，放在用温水冲过的盘子上用锡纸连同盘子一起包裹，放置5分钟后，拿出来装盘，涂上香草黄油。香草黄油是把切碎的香草和黄油搅拌均匀，如果没有香草，只抹黄油也可以。美国人吃饭讲究食物的营养价值，喜欢保留材料的原本味道，和中国有很大的不同，所以在做饭这件事上，美国人追求简单快捷，不会耗费太长时间。……
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