徐谨的这本《酒俗》以“酒俗”为主线希冀引导读者以平静的心态穿越到那个曾经舒缓的时代中，从中了解这些佳酿在酒精带来的躁动之外蕴含的深远文化。本书分为五部分：**部分“说酒”，第二部分“酒具与酒肆文化”，第三部分“酒与礼俗”，第四部分“酒中娱乐——酒令文化”，第五部分“酒与历史典故”。
酒，这种神奇的饮品从占至今．直是人们生活不可或缺的．部分爱酒之人视之为天之美禄，无洒不欢，厌酒之人。称其为穿肠毒药，敬而而远之其实．饮酒应是美好的享受，而在历史长河中铸就的酒俗文化更是令人回味无穷书书中展现民中国酒文化的精华，尽管我们不是李太白。也没有一天子呼来不上船，生称臣是酒中仙的才智和气度，但是却可以在（花看半开，洒饮微醒的氛围中，开启一段酒俗文化的精彩旅程）
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