中国素有“礼仪之邦”的美称，而古代又往往是“礼以酒成”，即行礼离不开酒。酒在中国古代文化史上占据着重要地位，酒文化已经渗透到了古代社会生活的各个方面。有酒则有必有酒具，研究酒文化则必从酒具开始。胡洪琼著的《汉字中的酒具》选取中国古代常用的爵、角、觚、尊、彝、卣、觥、盉、壶、罍、翁、瓶、杯、禁、觞、卮、枋/钫、斝、斗19个表示酒具的汉字，以每一种酒具作为一个章节，阐述每一种酒具的字形演变，酒具的含义，酒具的时代演变特点，酒具的用途，酒具在语言文化中的含义，和酒具有关的成语、词语和诗词，以及考古发现的精美酒具等。酒文化是中华民族传统文化的重要组成部分，而酒具是酒文化的重要载体，通过本书，读者可以了解中国的传统酒文化，了解我们华夏民族的悠久历史。
胡洪琼(1975一)，河南固始人，考古学硕士，安阳师范学院历史与文博学院副教授，主要从事夏商周考古学的教学与研究。先后在《华夏考古》《中国文物报》《中原文物》《郑州大学学报》《殷都学刊》等刊物发表论文数十篇，主持国家社会科学基金一般项目、教育部人文社会科学青年基金项目、河南省哲学社会科学规划项目等多项。代表性论文有《殷墟仿铜陶礼器墓试析》《殷墟出土铜质方形器功用考》《略论殷商时期的酒器》《略谈酒器爵》等。
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