《大唐开元礼》涉及唐代社会的各个方面，蕴涵着丰富的学术内容。例如，皇帝效庙封禅之礼，不仅反映了古人的天人观念，而且展现出皇帝制度巩固发展的进程；释奠先圣先师之礼，昭示着道统与政统的关系；自百官至庶的婚丧仪制中有唐人的家族伦理观念；诸国朝觐之仪中可见唐朝泱泱大国的气度及中外交通的盛况。此外，《开元礼》还保存了大量的唐令、唐式，是唐代法制史不可多得的宝贵史料；其中有关经义、礼法的讨论，则是研治中古思想史、经学史的重要素材。正如池田先生所说：“从来中国哲学的研究，少有未经古典学者之手的，而礼制的分析研究对历史学、人类学、文化和思想研究的学者来说，却留下了广阔的领域，此书给立足于新视野的学人提供了无限丰富的宝库。”
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