本书是一部把闽南方言的口语编成学话的教材。内容包括生活、学习、工作、交际、旅游、贸易等各方面的用语。每一课都有一个主题，除了设计二至四个常用的会话材料外，还有生词和短语、语音、简明扼要的语法、句型以及紧密结合课文的精当、活泼的练习题。本书讲究实际教学效果，力求实用性和科学性的统一，既有实际语言材料的传授，又有学习方法的指导。为了便于复习和适当增加词汇量，书后附有以普通话序排列的全书总词汇表和常用词分类词表、部分国名地名表、常用姓氏表等。为了便于自学习，另配全部课文录音带同时出版发行。
本书适合懂得汉语、又有意学会闽南话的外地人、外国人使用。对于导游或各种服务行业的工作人员更有实用价值。
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