本书由北京老字号协会组织编写，对北京老字号协会成员单位中27位非物质文化遗产传承人的事迹进行了全面介绍，重点突出非物质文化遗产在新时代的新故事。此次申报的是传承人篇的第二辑，涉及20余位北京非物质文化遗产传承人的事迹。本书由28篇文章组成，分别论述了仿膳（清廷御膳）制作技艺、吴裕泰茉莉花茶窨制技艺、剧装戏具制作技艺、民族笙管乐器制作技艺等28种*、市级老字号企业的制作技艺，并介绍了相应的传承人和传承故事，图文并茂，叙述生动自然流畅，是一本让大众读者了解老北京文化，了解老字号发展故事的优秀大众读物。
本书由28篇文章组成，分别论述了仿膳（清廷御膳）制作技艺、吴裕泰茉莉花茶窨制技艺、剧装戏具制作技艺、民族笙管乐器制作技艺等27种*、市级老字号企业的制作技艺，并介绍了相应的传承人和传承故事，图文并茂，叙述生动自然流畅，是一本让大众读者了解老北京文化，了解老字号发展故事的优秀大众读物。
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