作品介绍

南甜北咸

作者：高维生整理日期：2020-11-09 00:16:33

　　本书为一部关于美食田野调查的新人文美食作品。美食，是人们与生活的深情告白，亦为与大自然的亲密接触。美食有记忆，通过其形象、创制和味道，从中提取历史的踪迹。对食物的品尝，唤起沉寂的记忆。从品到感受的过程，不仅是身体的享受，它亦提出问题，对食物进入深刻分析的追寻。
　　本书为一部人文美食、传统文化类作品。主要讲述藏在时光深处的老味道,　如具有代表性、独具南北地方特色的中华传统美食,　及其历史典故、人文情怀。展现中国传统饮食文化的魅力,　连接人们与大自然的亲密接触,　承载人们对生活的深情告白。

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