《上海头脑》想说什么？概而言之，它想从不同视角和层面，从不同的时空和年代，说上海人的智慧、上海人的精神、上海人的思维、上海人的行为、上海人的弱点、上海人的缺陷，以及上海人的喜怒哀乐。也许有的篇章跨度较大，讲到了久远的事情；有些则更多地关注了改革开放、特别是近十多年来的景象。
上海是一个都市，都市是一个文化汇聚与撞击的地方，这里的人有着独特的思考、处世和行事方式；上海是一个东方的都市，东西方文化在这里融合、变异，赋予了上海人不同于其他都市的文化特征；上海还是一个国际化的都市，色彩斑斓、魂牵梦绕、地狱天堂，通常是这类都市给人的文化印象。因此，《上海头脑》要讲述与上海文化特征相联系的，存在于上海人生活方式中的点点滴滴。
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