作品介绍

民国味道

作者：周松芳整理日期：2018-11-15 10:23:57

　　以史笔揭秘，食在广州表征民国味道；以文心存史，zui美粤菜追寻民国记忆！
　　《民国味道：岭南饮食的黄金时代》是《岭南饕餮》的姊妹篇，时限由古代下探民国，藉由大量新发现的历史文献尤其是旧报刊史料，揭示“食在广州”如何走出岭南，北镇京华，东逐上海，并开疆拓土，远涉重洋，终获国菜殊荣，表征民国味道。其方法上严谨的史家品格，与传播上清浅的专栏风格，也开创了饮食文化写作的新范式。

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