《稀世珍酿：世界百大葡萄酒》《酒缘汇述》姊妹篇“世界美食图书大奖”获奖作者、葡萄酒鉴赏家陈新民zui新力作讲述世界顶级葡萄酒庄的传奇历史，探寻酿酒大师的坚持与梦想，品味优雅迷人的美酒文化
“拣饮录”由成语“拣饮挑食”而来。由古人期许君子养身处事有所挑拣，延伸出品赏葡萄酒所该具有的“挑剔”心态。从酒、季节、酒庄、酿酒师，甚至到杯器、温度、食物、场合等，都需要仔细斟酌、用心计较，才能细细品味出每一滴珍醇佳酿的美好。这本作者自嘲为“挑挑拣拣而饮，零零落落而记”的新作，带着我们徜徉于葡萄酒精致文化中，就像一位炼金术士一样引领我们进入一个陌生、玄妙、深刻而又处处充满惊喜的神秘国度。这位葡萄酒炼金术士在承接“大法官”重担之后，再不见这类精彩文字，下一本书不知道要等到什么时候，愈发显得眼前这本书的珍贵。叹息之余，让我们一起为这本难得的好书举杯，祝大家能够体会缝合撕裂、灵肉合一、物我相融的葡萄酒之美，祝大家身心健康。
|
