曾应枫编著的《龙舟竞渡——端午赛龙舟》注重 文化内涵的挖掘以及特殊技艺的介绍，对于端午赛龙舟的内涵、技艺、形态、历史演变、艺术价值等给予 全面介绍，全方位、多视角地介绍端午赛龙舟形态。 深刻而直观地记录时代的变迁，记录民间丰富的生活 ，图文并茂，生动活泼，富有艺术表现力，给读者以文化审美的感受。 读者从《龙舟竞渡——端午赛龙舟》中能够了解到南粤非物质文化遗产的历史概貌、地方风格、制作 技艺和深厚的文化底蕴。这些非物质文化遗产奇思妙想的灵感和巧夺天工的技艺带给我们的是一个精美绝 伦的艺术世界，看到它们，我们仿佛听到南粤人民的低吟浅唱，仿佛看见那令人心驰神往的精神故乡。
中国南方地区一直保存有端午赛龙舟的习俗，广东地区由于江河众多更使这一运动长盛不衰，源远流长。曾应枫编著的《龙舟竞渡——端午赛龙舟》系统介绍了广州及东莞等地区赛龙舟的习俗，包括其历史起源，形式变革及传承等方面的情况，不啻为对这一非物质文化遗产的一次全面系统的整理。
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