回顾欧洲人对以胡椒为代表的香料的追逐历史，我们不得不承认：原来地理大发现只不过是欧洲人寻求香料之路的副产品，世界正是在欧洲人对香料的争夺中而得以重塑……
《香料之路——海上霸权》洋细讲述了“香料之路”的形成，以及在对香料之路的追寻过程中一个个殖民帝国是如何兴起和衰落的。
目录：
第一章 为香料而疯狂的背后
芳香笼罩下的欧洲人的胃口
贵族的象征
痴迷下的追逐
第二章 为香料而疯狂的欧洲（上）
第一节 15世纪前的欧洲香料史
第二节 百年的暗潮：是什么推动了十字军东征
第三章 为香料而疯狂的欧洲（下）
第一节 因香料而崛起的国家——葡萄牙
第二节 葡萄牙香料贸易的有力竞争者——西班牙
第三节 海上霸权的新贵——荷兰
第四节 海上的最后一个霸主——英国
第四章 穿越红海
第一节 非洲之角：古代香料之路的命门
第二节 开罗：中世纪香料贸易的中转站
第三节 苏伊士运河背后的故事
第五章 走向印度洋
第一节 印度西海岸：胡椒的发源地
第二节 印度：破碎的东方神话
第三节 越过马六甲
第六章 香料黄金时代的结束
不可逾越的历史悖论
后香料时代
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