《禅茶一味：佛教与茶道》（华夏文库佛教书系）指出在岁月的长河里，茶在华夏文明中扮演着极为特殊的角色。从传说中的神农氏尝百草发现茶叶，到汉代饮茶之风初现端倪，到魏晋时期饮茶被赋予一定的文化内涵，再到李唐之后，陆羽的《茶经》问世，茶成为炎黄子孙无法割舍的情结。僧人们为了更好地禅修，开始饮用茶叶，并且亲自植茶、制茶，辛勤培育出一株株中华名茶、奇茶。
目录：
一悠悠千载，禅茶一脉
1谁人不解茶香——我国悠久的饮茶史
2禅茶合一——禅宗与茶道的关系
二煎茶诉佛缘
1坐饮香茶奉佛法——茶之三德
2禅宗里的茶事、茶会
3茶艺有禅机——禅宗的茗饮礼仪
三茶香里的禅味
1 “吃茶去”——赵州禅师的禅心
2 “逢茶即茶、逢饭即饭”的佛门禅风
3 “烧水点茶皆是学佛”——日本禅宗大师千利休的禅茶观
四一壶得真趣的禅茶家
1 中国最早的茶僧吴理真
2 一碗茶中含真味——爱茶高僧皎然
3 茶韵满袈裟的善会禅师和圆悟克勤禅师
4宝掌和尚与峨眉雪芽
五陆羽：出自禅门的茶圣
1禅师拾回的弃婴
2访泉问茶，踏遍万水千山
3皓首著《茶经》，陆羽终成圣
六诗文经卷说禅茶
1 《五灯会元》里关于吃茶的记载
2 《百丈清规》中有关禅门饮茶的规定
3文豪、茶僧与茶诗
七芳香冠世的禅院名茶
1来自佛天的雨露——天台山云雾茶
2 成名于禅院的西湖龙井
3 白莲微香透冷韵——黄山毛峰
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