中国饮食不但讲究“色、香、味”俱全，而且还含有“滋、养、补”的特点。中国饮食文化发展的历史非常悠久，其意义上的“饮食”涉及到菜系特点、南北差异、餐具艺术、餐桌礼仪、食材选用、名菜起源、菜肴做法、调味讲究等，内容丰富。金新*的《老祖宗说饮食》不是介绍食谱，不是教授烹饪，而是想让读者在知识性、趣味性、文学性、思想性的交融中闲读可以阅读的“美味”，入“文化”之缸，进而“一瓢饮”而知中华“饮食文化”之大略。
本书简介：
“民以食为天”，世界上的每个民族都有其独特的饮食文化。中华饮食文化博大精深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。金新*的《老祖宗说饮食》通过介绍有关饮食的由来、传说、渊源等内容，体现了中华饮食蕴含的文化内涵，从而有滋有味地感受东方古老国度的饮食魅力。让我们一起走进中华传统文化，在轻松愉悦中畅享一场美妙的华夏文明之旅吧！
作者简介：
金新，中学教师，专栏作家。曾任杭州师范大学《语文新圃》执行主编，出版文教类书籍几十部(包括《华夏蒙学趣读注音绘画本》与《中华经典诵读》丛书)。在《南方周末》《中国教育报》《文汇报》《杂文选刊》《杂文月刊》等数十种报刊上发表杂文上千篇；文章为《中国杂文年选》《中国杂文精选》收录，被《人民日报》《联合早报》《文摘周报》《晚报文萃》《青年博览》等多家报刊转载。
目录：
第一章名菜徐珂与“八大菜系”郑板桥与“潍坊朝天锅”孔繁坡与“神仙鸭子”隋炀帝与“狮子头”钱谦益与“叫花子鸡”慈禧与“珍珠翡翠白玉汤”宋少帝与“护国菜”杜甫与“五柳鱼”宋高宗与“宋嫂鱼羹”王昌龄与“怀胎鲜鱼”苏轼与“东坡肉”周莲与“佛跳墙”黄宗羲与“剁椒鱼头”汪藻与“红烧果子狸”第二章食材李莲英与“猪脬”秦始皇与“泡菜”司马相如与“横行介士”袁枚与“豆腐”第三章小吃吴曾与“点心”东方朔与“元宵”李秀成与“清明团子”屈原与“粽子”明太祖与“月饼”咸丰与“凉皮”第四章酒茶杜康与“酒文化”李白与“黄酒”刘伶与“白酒”陆羽与“茶文化”乾隆与“龙井茶”余干臣与“祁门红茶”第五章杂荟阮元与“满汉全席”谭宗浚与“高汤”大禹与“筷子”袁宏道与“酒仪”
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