作品介绍

老了依然可以谈谈未来


作者:蔡澜     整理日期:2014-05-08 20:21:11

蔡澜人老心不老,在旅游、主持、写书的同时,他仍然相信未来,仍然充满热情在工作,并教导身边的年轻人苦中作乐才是福。人生每一个阶段都是好的,所以不必骂年轻人无知,也别嫌老者固执。一切静观自得,得个笑字。老了也依然可以谈谈未来,这是一种闲情,一种境界。
  作者简介:
  蔡澜:
  美食家、著名专栏作家、节目主持人,《舌尖上的中国》总顾问。
  主持过《蔡澜人生真好玩》、《蔡澜叹世界》、《蔡澜品味》等多档电视节目。
  早年曾从事电影制作、电台节目监制等工作。20世纪80年代后主要精力转入写作,美食、电影、旅行、友情等人生经历皆写进文章,令读者随其一起品叹滋味、享乐人生。
  如今年过七十,蔡澜仍是鹤发童颜,肤嫩心宽。
  目录:
  还我青春火样红
  我/002
老(上)/004
老(下)/006
早死/008
性急/010
视死如归/012
笑看往生/015
赌马/019
幸福/021
走远/023
农场/025
讣闻/027
折磨/029还我青春火样红
  我/002
  老(上)/004
  老(下)/006
  早死/008
  性急/010
  视死如归/012
  笑看往生/015
  赌马/019
  幸福/021
  走远/023
  农场/025
  讣闻/027
  折磨/029
  活过/031
  聪明/034
  即刻做/037
  汉堡包/039
  东西方/041
  听出病来/043
  不是问题/045
  还我青春火样红/047
  祝福/049
  守和忍/051
  雨声/053
  一次性/055
  一早/057
  
  穷开心
  三轮车/060
  新发现/062
  看花/064
  生活/066
  照顾/068
  新的一天/070
  老师/072
  中环人/075
  爬虫/078
  穷开心/081
  借镜/083
  购物/085
  傲慢/087
  亦师太/089
  学/091
  疏狂/093
  花渡/095
  树/097
  天下最快/099
  积奇/101
  最/103
  享受孤独/106
  扑头节/108
  放心食之/110
  
  多学一点,多一点自信
  高跟鞋/114
  拥护/117
  上课/121
  没用/123
  染发膏/125
  猫的士哥/127
  老死不相往来/129
  快乐药丸/131
  不药而愈/133
  神笔/136
  幸福/138
  执笠/140
  明园/142
  助教/144
  闲与乐/146
  干了/148
  疯了/150
  玩去/152
  臭/155
  丑/158
  波斯地毯/161
  报复/163
  节省/165
  做不成和尚/167
  分明/169
  猫书/171
  
  自得其乐
  真正的健康/174
  出门/176
  果篮/178
  蒜花/180
  八折/182
  对话/184
  洗手/186
  游戏/188
  美梦/190
  酒友/192
  铅笔/194
  问候/196
  毛病/198
  闷蛋都市/200
  头发与发式/202
  愉快/204
  假和尚/206
  本分/208
  蓊茏/211
  火炬/215
  “不求人”/218
  访问自己/220
  游乐/223
  吃喝/225
  
  快乐也可以分期付款
  问答游戏/228
  零食王/230
  开始/232
  性情/234
  大山/236
  猫道人道/238
  复活/240
  童年往事/242
  好事/244
  人生友人/246
  作家/248
  基本功/252
  荡动/257
  死路/259
  口罩的故事/261
  老土/263
  跑步/265
  旅游问答/267
  悠闲/269
  奴才/271
  交稿催人老/273
  享受天寒/275
  教养/277老(上)
  人老了,像机器一样要修,道理我也懂得。问题在有没有好好地用它,仔细照顾,一定娇生惯养,毛病更多。像跑车一般驾驶,又太容易残旧,但两者给我选择,还是选后面的,平稳的人生,一定闷。我受不了闷,是个性,个性是天生的,阻止没有用,愈早投降愈好。到最后,还是命。(蔡澜语录)
  生老病死这个人生必然的过程,“病”是最多人讨论的,“生”理所当然,没什么好谈;“死”中国人最忌讳,从来不敢去提到它,今天要聊的是“老”。
  得从时间角度去看,我们十几岁时,觉得三十岁人已经很老。到自己是三十的阶段,就说六十方老。古来稀了,还自圆其说:“人老心不老”。我们对渐进式的改变从来不感觉,一下子从儿童到中年到晚年。讥笑别人老的,自己也一定有报应。丰子恺先生在三十多岁时已写了一篇叫《渐》的文章,分析这种缓慢的变化过程,可读性极高。
  为什么我们对“老”有那么大的恐惧呢?皆因那些孤苦伶仃、行动不便的人给了我们的印象,以为大家老了,就会变成那个样子。你不想老吗?商人即刻有生意可做,什么防皱膏、抗老药在市面上一大堆,还有我们的整容医生呢。但是,一切枉然,老还是要老。
  应该怎么老呢?我觉得老要老得有尊严,老要老得干干净净。
  不管你有钱没钱,一件衬衫总得洗净烫直。做得到的话,怎么老都可以接
  受的,不一定要穿什么名牌。
  中国人不会,旅行时就要向外国人学习了。他们当然也有衣着褴褛的例子,但是一般上注重外表。像在巴黎香榭丽舍,到了秋天,路上两排巨木的叶子变黄,一辆小雪铁龙汽车停下,是深绿色,走下一对穿咖啡色毛衣的老夫妇,在街中散步。一切金黄,和落日统一起来,有多么美妙!
  在中国,香港人有必要学老,因为他们是全世界最长寿的人群之一,男人平均年龄七十九到八十岁,女人八十六七岁,俱列世界第二位。如何学老呢?从年轻开始,就要不断学习,别无他途。学识丰富了,任何一种专长都可以用来做生财工具,我们就可以不怕穷,不怕老了。
  年轻人,别再打电子游戏机和听无聊的流行音乐了。不然,你就会变成你想象中的老。
  老(下)
  老要老得尊严,干干净净就有尊严。身上穿的是名牌,或者是花园街买的衣服,都要洁白,笔直的。头发,如果还剩下的话,要梳一梳。胡子,当然还有啦,留着也好,但是要修整,不然就刮光。中间路线,总给别人一个不干净的感觉,这也不是做给别人看,老了还管人家那么许多?(蔡澜语录)
  要保持年轻的体形,对上了年纪的人,根本是件难事。
  “你再瘦一点才好看!”
  “你的肚腩为什么不消一消?”
  “你快点去把那头白发染了吧?”
  干什么?
  老了就老了,老人有个老人样,是个有尊严的老人相,改变来干什么?谁没年轻过呢?翻看从前的照片,有一个大家莎士比亚所说的“消瘦又饥渴的样子”,步入中年的肥胖,是自然的。
  “你没有看到某某人,六十多了,还那么健康,一点肥肉也没有,这都是他们运动的关系,你整天大吃大喝,什么都不做,怪不得身材愈来愈难看!”谁不知道运动会燃烧卡路里,但这些人一运动,便一生要做运动的奴隶,一旦停了下来,还不打回原形?
  人生的每一个阶段都是美好,何必争取那不必要的假象?要保存的,是头脑的青春。要留下的,是童年的一份真纯。
  时下的年轻人,和他们谈话,总觉得他们不停地用什么“命里没有的,莫强求”、“都是缘分作怪”等等的老人语。更糟糕的,是他们把这些似是而非的短短几个字,用三个钟头去对你劝说。讲个半天,不过是:“汝,三思而行。”
  我一直当他们是长辈在教训我聆听,点头唯唯称是。对做事的积极,我比许多人强。我不断地说:“做,机会五十;不做,机会是零。”
  我重复地认为和年轻人之间有了代沟:我比他们年轻,他们比我老。
  
  走远
  多一个零和少一个零,对你的生活没有影响吧?既然没有影响,那么一百块欧罗,当成一百块港币来用,日子就会好过的。(蔡澜语录)
  在欧洲旅行时,遇到一个香港人,有头有脸,是个富翁。
  “欧元那么高,东西那么贵,我住的那三流旅馆,你知道要多少钱?港币三千呀!”他向我诉苦。
  “你那么有钱,算得了什么?何必斤斤计较?”我笑着说。
  “哈,不斤斤计较,怎会有钱?”他反驳。
  唉,话不投机,我转头就走。他把我叫停:“人家都说你是一个活得潇洒的人,教教我怎么花钱吧!”
  我敷衍几句:“你银行有多少钱,自己也算不清吧?”
  “我当然有钱得数不清啰!”他自豪地说。
  “那么多一个零和少一个零,对你的生活没有影响吧?既然没有影响,那么一百块欧罗,当成一百块港币来用,日子就会好过的。”
  “咦!”他大叫,“你在开什么玩笑?”
  “不是说笑,说真的,”我说,“我住的这间八百欧罗,我当是八百港币,便宜得很。”
  “这……这……这……这怎么可能?八百欧罗,是八千多一晚呀!怎么可以住那么贵的?”
  “你今年多少岁了?”我问。
  “六十八。”
  “儿女需不需要照顾。”
  “都大了,老婆也死了。”
  我想说,那你也死吧!但没说出口,瞪了他一眼,走远。
  
  即刻做
  任何事,一想到了,都应该马上处理,要不然,一转头,就忘记了。今天忘记,下个月记不起,明天再做吧!那么一拖,就是几十年。相信我,我是过来人,一生因为不即刻做的,太多了!连后悔也迟一点再说,才能抵消闷气。(蔡澜语录)
  “即刻做”的道理,要懂得。
  任何事,一想到了,都应该马上处理,要不然,一转头,就忘记了。今天忘记,下个月记不起,明天再做吧!那么一拖,就是几十年。相信我,我是过来人,一生因为不即刻做的,太多了!连后悔也迟一点再说,才能抵消闷气。在家中,眯眯摸摸,一天很快浪费掉。当今学会看到什么做什么,反正迟早要做的事,先办后办都一样。
  脸上的胡须,为了懒,等一下才剃,出门时匆匆忙忙忘记了,总不雅观。走过镜子一照,就停下来刮,但是其他事又耽搁下来,也只好做一样算一样!旅行的时间多,回到酒店,一看表,离下一个约会还有一点余暇,就利用来收拾行李,不然临行的那个晚上闹通宵不好玩。你会发现,一面看电视新闻一面收拾,也很轻松过瘾。
  什么准备都做好了,钱拿了没有?手机呢?香烟抽完了吗?眼镜不带看不到东西呀!从前总是忘记一两样,当今早已放入和尚袋内,一点问题也没有。
  即刻做可延伸至马上学。计算机不会用?学呀!手机的中文怎么输入?训练到纯熟为止。字写得不好看?从现在开始练书法,绝对不迟,我的字四十岁以后才脱胎换骨,从前的当今看来,像鬼画符。
  这些理论也只有自己知道,告诉别人也没用。被当为老生常谈,甚无趣。年轻人总觉得人生有大把时间花,绝对听不进去。我读书时父母也劝告过我。哈哈,那么简单,理所当然的事,我怎么不懂?
  当年我什么都拖,能拖一天是一天。其他年轻人想法也和我一样吧?即刻做的事,只有传宗接代罢了。






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