《文艺风象·暑期档》是落落主编的杂志《文艺风象》2013年第7期。本期是继《水一夏》之后，为读者制作的又一本消暑特刊，内容更加热烈精彩。本期主题嘉宾，邀请到了中国知名畅销作家，中国大陆“80后”作家群代表人物之一，电影导演郭敬明，和他首次执导的电影《小时代》的女主角，知名青年女演员杨幂。而本期流行人物，也是在《小时代》电影中表现出色的台湾新生代演员，柯震东。参与本期创作的有熟悉的作家恒殊、图宾，插画作家过期猫粮，摄影师MOK。刘麦加和幽草的全新长篇小说也在持续连载中。
作者简介：
主编等：
落落，女，现居上海
出生于4月30日的金牛座，
爱好天文、挣钱、收集杯子、饮料等
已出版：长篇小说《年华是无效信》、《尘埃星球》，散文集《不朽》《须臾》等。最世超人气作家，在青春文学领域常与郭敬明并提，青年女作家中的佼佼者。
单行本销量均超越30万册，在各大市场销量测评排名中名列前茅。
落落的作品拥有美好的少女情怀，以独特的文学方式改变着新生代文学的面貌，在青春市场中，她创造了一个独特的王国。
目录：
THEME
特集
暑期档
4暑期档
10夏恋时
12TINYTIME，GOLDENAGE?《小时代》的私心篇
14首先是一个，“努力的人”?郭敬明独家专访
18“爱生活”，那么下句是？?杨幂独家专访
22perfectdaysofsummer
那些应该发生在暑假却没有发生的事情
不老猫与耗子的假期
象国布衣/平民假日无尽头
厄瓜多尔的夏天和一百个工作
海报
38那年夏天THEME
特集
暑期档
4暑期档
10夏恋时
12TINYTIME，GOLDENAGE?《小时代》的私心篇
14首先是一个，“努力的人”?郭敬明独家专访
18“爱生活”，那么下句是？?杨幂独家专访
22perfectdaysofsummer
那些应该发生在暑假却没有发生的事情
不老猫与耗子的假期
象国布衣/平民假日无尽头
厄瓜多尔的夏天和一百个工作
海报
38那年夏天
诠释
42SummerParadise
54电影★二十载暑期档
58暑假一定会看到的电视剧&动画片
64热SHI了
演绎
68美味之夏
72暑假打工战士
76夏日恋爱大作战
80夏天的魔法衣橱
测试
84暑假怎么活？
分享
86暑假法宝一二三
号外
887月病
90城市话题
91重点推荐
92人物?柯震东专访
94GOODS?世纪恋爱“物”语
专栏
96女王和小丑|恒殊|
97流言电影院|图宾根木匠|
98致远方|M.O.K|
小说
106降脂记|王小立|
110降脂记|王小立|
连载
100春晖Lesson.12|阮筠庭|
116夏墅堰第二回|刘麦加|
122狼少年第一章|幽草|
128象话episode.2
流行 我讨厌素食者
恒殊
其实我对素食者并无仇恨。我自己也并非一个无肉不欢之人。只是作为一个习惯于每周末在家中宴客的大厨，我很担心自己又在菜单里准备了什么令我矜贵的客人难以入口的寻常物件。
国内的朋友中，从常见的“我不吃香菜”“我不吃苦瓜”到比较少见的“我不吃芹菜”“我不吃茄子”再到匪夷所思的“我不吃蘑菇”“我不吃胡萝卜”（不吃这个的还挺多），这大多都是饮食偏好的问题（主要是蔬菜，他们可没有一个人不喜欢吃肉！），如果这些食材真的不幸出现在盘子里，客人也会挑出去没事一样继续吃。但在国外，吃的问题却比这个要严重得多。其中主要是过敏问题。
资料显示，白人的过敏体质要比亚洲人高三倍。据说是环境的过于清洁会降低人的免疫系统。而且过敏具有严重的遗传性。我周围那些千奇百怪的朋友们，这个对海鲜过敏，那个对乳制品过敏，还有对大麦和鸡蛋过敏的，这些已经足够令人头疼，素食者偏偏还要再掺和一脚，让我这个热衷完美的大厨在准备菜单的时候根本无从下手。
素食者主要是两类，一种是蛋奶素食者，即在以蔬菜瓜果为生的基础上，不忌鸡蛋和（或）牛奶；还有一种是绝对素食者（vegan），即完全不食用和使用和动物相关的任何产品。
绝对素食不只是一种饮食方式，更多的是一种生活态度，一种信仰。他们提倡保护动物众生平等，我尊重他们的崇高理念，但贯彻起来却极其麻烦。因为在聚会上，除了提供一只从超市刚刚买来还未拆开包装的生苹果之外我不知道对方还能吃什么。因为绝对素食者拒绝使用任何一只沾过荤腥的锅。含有奶油的沙拉酱料当然也是完全不能碰的。他们也不会吃蜂蜜、用骨炭过滤的蔗糖，以及用鱼胶过滤的啤酒或葡萄酒。看，我甚至连茶都不能泡！因为对方肯定会嫌弃那只刚刚装过奶茶的马克杯！
素食主义运动起源于1801年的英国，当时一些教会成员发誓禁食酒肉，后来他们脱离教会并成立了“素食者协会”。此后的一整个世纪，素食运动风靡了全球。而在1944年，英国人又率先成立了“绝对素食者协会”，生生造就了vegan这个词，从而把自己和一般的素食者vegetarian区分开。英国，当然是英国，每次都是英国。全世界最不讲究饮食乐趣的就是英国人。据说英国人口之中至少有10%的素食者，这在整个欧洲都非常少见。而在最讲究烹饪情调的法国，如果你说你是个素食者，餐馆招待会给你大大翻个白眼，然后鄙夷地问，“素食？什么是素食？鸡肉吗？”
如今素食在英国已是主流。除了SOHO区各种时髦的素食餐厅之外，几乎任何一家餐馆的菜单上都有“V”的绿色标签，表示这道菜适合素食者食用。素食文化在英国的风行，也许是来源于英国曾经的殖民地印度。印度流行食素，这在电影《少年Pi的奇幻漂流》中有表现，主要是宗教原因，印度教徒和伊斯兰教徒分别不吃牛肉和猪肉，他们的神认为肉是不洁的，吃素才能延年益寿修道成仙。但是印度人的平均寿命却只有63岁。印度还是全世界贫血最严重的国家，尤其是年轻女性和小孩，95%以上贫血。
人体缺乏动物蛋白和必要维生素所导致的营养问题早有定论。绝对素食者父母的不满周岁的婴儿营养严重失调导致死亡的消息也不时见报。但这一切都不能阻碍素食者的大军高贵冷艳地手举植物大旗统一全球的脚步。对我来说，食荤食素都是个人的选择。我不反感食素者。但是我反感某些食素者高高在上认为自己率先实现了人类进化的态度。
上周我家里BBQ。我有一个朋友对海鲜过敏。其实他以前是不过敏的。但是突然不知怎么过了敏，在我手持一大盘刚刚串好的大虾走去烤炉的时候截住了我，说，“如果你把那些东西放在铁网上，这顿饭我就没法吃了。”我走在半路手足无措，盘子又没地方放，就在这个时候，他新交的那个小女朋友突然尖声接口说，“如果我吃了那些东西，那么他根本就不能吻我！”
全屋子活跃的气氛登时被某种私密的氛围打破。十几个客人面面相觑。在这对小情人继续旁若无人地讨论“如果吻了的话嘴会肿成什么样”的时候，我深深吸了一口气，装作什么也没听到，在众人的口水吞咽声中，把那盘原本可成为聚会主菜的腌制好的大虾放回了冰箱。
估计在以后，素食者，尤其是绝对素食者，也会和大虾、花生或者乳制品并列，成为过敏菜单上的一个选项。
|
