“中国现代商业史应该有褚时健的案例”,在王石的建议下,黄铁鹰与他的团队来到褚橙产地云南哀牢山…… 历时8个月,跨越中澳两地,修改11稿,倾情点评23篇,得褚老本人前后两次审阅,《褚橙你也学不会》告诉你,褚橙热卖的原因是什么?褚时健傲视同行的秘密是什么? 作者简介: 黄铁鹰 2000年前担任香港华润创业公司董事总经理,2001年起受邀为北京大学光华管理学院访问教授,讲授和研究商业案例,2010年被《哈佛商业评论》授予唯一的中国最佳商业案例研究奖。2010年创办找同行网(www.zhaotonghang.com),旨在用同行的实战经验来解决企业管理难题。2011年出版管理畅销书《海底捞你学不会》,2012年起出版编著商场实战“找我”系列图书。 目录: 前言 第一部分 第1章种出来的褚橙//003 引子//004 褚橙是什么橙?//005 为什么要种冰糖橙?//006 褚橙成功的原因//008 褚橙案例研究的前哨战//011 “你不能把云南的太阳搬去!”//013 水果水果,水是最重要的,没有水就没有果//015 因地施肥//017 间伐//023 控梢//026 剪枝//029 目录: 前言 第一部分 第1章种出来的褚橙 //003 引子 //004 褚橙是什么橙? //005 为什么要种冰糖橙? //006 褚橙成功的原因 //008 褚橙案例研究的前哨战 //011 “你不能把云南的太阳搬去!” //013 水果水果,水是最重要的,没有水就没有果//015 因地施肥 //017 间伐 //023 控梢 //026 剪枝 //029 病虫害防治 //033 果农管理 //036 褚橙的管理团队 //043 用卖啤酒可乐的方法卖橙子! //048 褚橙你也学不会 //056 一个人怎么能在四个行业都傲视同行? //064 第2章褚橙热卖,是褚时健的名声作用大, 还是褚橙的质量真好? //070 我不聪明 //071 巨大反差下的统一:考察澳洲柑橘同行 //074 其实是褚橙成就了本来生活网 //080 大众真的喜欢褚橙吗:盲测的考验 //087 结论:褚橙,是种出来的! //094 第二部分 第3章影响企业家的企业家精神 //097 我心中怎能不深深敬佩! //098 褚时健是个首席产品官 //101 褚橙是怎么炼成的? //106 “褚橙精神”的传承 //109 第4章褚橙的启迪:学者之悟 //111 是传奇,更是科学 //112 竞争的美德 //120 “神果”的背后 //124 让企业家精神永放光芒 //126 人人都是褚时健 //134 褚橙你也学不会?—我不这么看! //140 第5章新农人学褚橙 //151 创业之舟的方向和锚 //152 学不会,我们也必须学! //158 做有故事的产品 //164 值得人手一册的宝典 //167 我们做好十年磨一剑的准备了吗? //173 第6章众说纷纭大家谈 //177 永不言败 //178 向认真致敬 //181 我在褚橙中,也读到了我的不甘心! //185 褚橙,你学得会 //192 食品的质量在于稳定 //195 如果只是橙子,就算甜如蜜也不值钱 //199 仅仅认真是不够的 //203 褚橙像好莱坞大片,符合了人们内心需求 //206 我有话说 你的观点?你的思想?欢迎众说纷纭大家谈,与大师碰撞,也许,下一位作者就是你! //209 附录A美国佛罗里达柑橘种植统计数据节选 //210 附录B事前问卷 //214 附录C调查问卷 //217 附录D褚橙盲测实验报告 //221 实验一褚橙与云南橙 //222 实验二褚橙与湖南橙 //227 跨实验分析:褚橙与平均橙 //231 实验三褚橙与外国脐橙 //235 名声与质量对褚橙成功的贡献 //239 参考文献 //240 主要作者名单 //243 主要编辑名单 //245 项目组成员名单 //246 老先生从年轻时起,造酒、制糖、产烟、种橙,做一件成一件,已是奇而又奇。但让我深深感到敬佩的更是他八十岁的高龄,在近乎家破人亡之后,又创下奇迹。我见他时,他表情之中、话语之间,坦坦荡荡,只研究做好下面的事,过好后面的日子。对于这样的人,我心中怎能不深深敬佩! ——柳传志 铁鹰还是不改他的老风格,那就是写啥,都往根上抠。这次写褚时健又是这样。现在写禇时健,谁不写他那跌宕起伏的人生啊?那多豪迈多励志呀!可铁鹰他们却把充满悲情感叹故事的著名企业家禇时健先生,写成了一位脚上有泥脸上有汗的老农,充其量是个园艺师。不过这样的写法,我真的非常喜欢,因为在煽情盛行,把文学故事当成企业界和商学院教科书的今天,他们再次把事情回归到了根本。 ——宁高宁 这个世界上只会有一个褚先生,但任何人都有机会超越自己,走出一条自己的路。 ——任志强 褚时健的实践也让我更加坚信了管理经典的价值。一百年前泰勒创立的科学管理至今依然适用,重要的是,我们有没有像褚时健那样去行动。老先生从年轻时起,造酒、制糖、产烟、种橙,做一件成一件,已是奇而又奇。但让我深深感到敬佩的更是他八十岁的高龄,在近乎家破人亡之后,又创下奇迹。我见他时,他表情之中、话语之间,坦坦荡荡,只研究做好下面的事,过好后面的日子。对于这样的人,我心中怎能不深深敬佩! ——柳传志 铁鹰还是不改他的老风格,那就是写啥,都往根上抠。这次写褚时健又是这样。现在写禇时健,谁不写他那跌宕起伏的人生啊?那多豪迈多励志呀!可铁鹰他们却把充满悲情感叹故事的著名企业家禇时健先生,写成了一位脚上有泥脸上有汗的老农,充其量是个园艺师。不过这样的写法,我真的非常喜欢,因为在煽情盛行,把文学故事当成企业界和商学院教科书的今天,他们再次把事情回归到了根本。 ——宁高宁 这个世界上只会有一个褚先生,但任何人都有机会超越自己,走出一条自己的路。 ——任志强 褚时健的实践也让我更加坚信了管理经典的价值。一百年前泰勒创立的科学管理至今依然适用,重要的是,我们有没有像褚时健那样去行动。 ——陈春花 中国人到西方,印象深刻的是他们用街头雕塑、街道命名、故居遗址等各种方式对他们的各行业杰出人物的纪念。禇时健绝对也属于这类人物。作为学者,我们至少能做到是纪录,是传播,是光大,让他的事迹能影响到更多的人。在这方面,铁鹰老师的贡献,在当今中国管理学界,无人可比。 ——肖知兴 “褚橙精神”不能埋没,“褚橙精神”应该广而告之,“褚橙精神”应该让青年人得到启发,“褚橙精神”应该传承。 ——茅理翔,方太集团创始人、名誉董事长,家业长青接班人学院院长 褚时健对“认真”这一资源的配置其实是有严格选择性的。对关键问题与关键时刻的排查、把握和敲定才是他最为认真的地方,也才是他最可贵的地方。 ——梁钧平北京大学光华管理学院 教授 黄铁鹰和他的团队对褚橙的调研,与一般的心灵鸡汤不同;案例里没有一夜暴富的误导和快速成功的经验,只有踏踏实实的记录和面对困难正面攀爬的事实。当男女老少都在颂扬互联网神话,不分青红皂白地抨击商学院无用的时候,褚橙的案例再次表明:企业家需要强烈的成就动机和良好的科学教育,实业要靠科学和实践,管理则有规可循。 ——张志学 北京大学光华管理学院
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