作品介绍

离开北京去大理


作者:IKO     整理日期:2014-05-22 08:31:06

作者和爱人从北京移居大理这样一个安静却有故事的城市,拥有不大不小的房子,可以种菜、栽花的后院,养一条金毛,远离喧嚣,告别PM,有一个相爱的人,平静生活。本书是其在大理生活的点滴和感悟,包括每一季的蔬菜水果、景色、美食、节日、生活等。“此书记录了我和老公虫子2013年2月离开北京移居到大理之后的生活,包括所见所听所感,以及我们心理的成长和变化。我们想用图文记录的方式,给我们在大理这已过的九个月(2013年2月-10月)生活留念。有些朋友并不理解我们为何要在一个古城住那么久。其实我自己也不太明白,说不出为什么。也许是因为我和虫子都是喜好安静的人,在一个陌生的地方就可以不被打扰、清静地过自己的日子—反正,至今还没有待腻,还不想离开大理。”
  作者简介:
  80后iko和虫虫是一对北京小夫妻,辞职之前,iko是一名白领,上班族,虫子是自由职业。2013年,他们自驾移居大理,iko把他们的经历写成文字,发表在《北京青年报》,经《人民日报》官方微博推荐后,他们的故事受到成千上万网友关注。他们在大理过着简单朴素的生活,《舌尖上的中国》摄制组找到他们,使他们成为第二季第七集《三餐》的主人公。2014年,他们继续生活在大理,过自己想要的生活。
  目录:
  二月:离开北京
离开的念头——找回自己
离开的决定——天时地利人和
倒计时
说再见
我们回来了
手忙脚乱
三月:古城生活开始了
大理生活一月记
三月的第一天
大理新家
一切都不一样了
吃货
大理厨娘二月:离开北京
  离开的念头——找回自己
  离开的决定——天时地利人和
  倒计时
  说再见
  我们回来了
  手忙脚乱
  三月:古城生活开始了
  大理生活一月记
  三月的第一天
  大理新家
  一切都不一样了
  吃货
  大理厨娘
  四月:风清月明的日子
  四月小事
  慢生快活
  人民路上的收获
  第一个大理节日
  山静日长
  五月:生活步入正轨
  “虚度”在大理
  幸福从何而来
  小满的一天
  凉拌土豆丝
  大理宅人
  生活习惯的改变(一)
  六月:大理的夏天
  夏天的记号
  深蓝色生日
  买书
  端午生日宴
  雨季前的高温
  “无聊”的日子
  北京的夏天
  七月:雨季来了!
  盛夏的果实
  美梦不醒
  七月雨记
  家宴
  节俭和低碳
  家庭主妇的期盼
  简单生活
  八月:离群索居的日子
  名正言顺的玩火
  生活家
  人生若没有晚饭
  立秋那天
  买菜趣事
  八月的下午
  九月:夏去秋来
  花果婚
  秋食
  中秋月夜
  大理云和雨
  没有烦恼,怎叫生活
  三验爱车
  过好自己的日子
  十月:清淡的朝朝暮暮
  快乐都是自找的
  清清淡淡
  一家三口
  古城没有电影院
  生活习惯的改变之二
  大理古城之游玩指南
  大理古城之生活指南
  山静日长
  睁开眼,又是新的一天。起床,开窗,铺平棉被晾晒,太阳好的时候就晒在院里。晒被子是我最喜欢做的事,喜欢被子晒后干燥清香的味道。
  曹大人在我们起床后,也伸着懒腰走出屋去,抖抖毛甩甩尾。然后坐在你的脚下,等待一天中的第一次互动。蹲下来摸摸它的头,抱抱它,再握握手,然后开始给它梳毛,它很享受这一过程。天热了,狗狗开始换毛。每天早晚各梳一次,才能减少掉在各处的狗毛。
  安抚过曹大人后,开始安抚我们的胃。
  早餐我和虫子吃的不同。我以西餐为主,烤全麦吐司配上煎鸡蛋、黄瓜片、芝士做成三明治,喝现煮咖啡。虫子早餐以中餐为主,吃小馒头、煮鸡蛋,喝热牛奶。有时想换换口味,就在头一晚煮好白粥,跟虫子一起吃小馒头,再煮两枚白水蛋蘸酱油吃。下粥的小菜有当地的大头酱菜,还有酱豆腐。如果冰箱里有黄瓜、生菜或者西红柿什么的,也会切切,撒点盐和黑胡椒,用橄榄油拌成简单的沙拉。
  这里买不到培根,所以偶尔想吃的培根碎蛋就不去想了。面包或西点,古城里的“嘉华”完全可以满足我们的需求,便宜又好吃。如果要求高些,博爱路上也有88号西点房和香草甜心面包房,偶尔会去吃吃,价格稍贵,但味道很赞,物有所值。咖啡则网购普洱的咖啡豆,古城里卖的云南小粒咖啡主要面向游客,价格并不实惠。
  也想过买个小烤箱,想吃什么面包就自己来烤,经济又卫生。但仔细想想现在的日常安排,实在没有富余的时间用来烘培,要么牺牲睡眠时间,要么牺牲看书时间,也就放弃了。
  吃过早午饭,开始做家务。收拾厨房锅碗瓢盆,擦桌子洗抹布拖地板。下午带着书坐在街边看街景。如不出门就在家看书或者上网。
  等到傍晚时分,开始准备晚饭。这也是一天里我最期盼的时刻。在大理,日子经常过得不知道今天几号,也不关心今天星期几。要做的事都看天气和心情来决定。
  风和日丽的时候就带“曹操”去游泳,或者什么都不做,就在院子里晒太阳喝茶发呆。若日头太大,就洗衣晒被洗澡。日头大,太阳能热水器会有充足的热水,可以慢慢洗个身心愉悦的澡。风大的春天,适合关起房门,上网看电影,重温喜欢的电视剧,或写字。还想象着在雨季的夏天,可以躲在房檐下,泡好一壶茶,慢慢听雨读书。
  若是在天冷的冬天,就点起小炭盆,烤火取暖,顺便烤土豆烤花生吃,或者支起锅子吃火锅。
  安妮宝贝在一篇文章中写道:“做一个在时代中不合时宜的人,是进步,还是落伍,没有分晓。山静似太古,日长如小年。只是,这两句诗他(诗人罗大经)称之为绝妙,我亦欢喜。”
  这样山静日长的日子,我也喜欢。秋食
  大理的九月依旧是雨季。而秋天的雨,已有凉意。从衣柜里翻出那件新买的墨绿色条绒长衫,终于可以穿上它臭美一下。平日里干活时总是盘起来的长发也散下来,披在肩上。准备出门散步、遛狗和采购食物。没有暴晒的日头,有凉爽又舒服的微风拂面而过,吹起头发。心情,跟在北京秋天时一样轻快和美丽。
  初秋时节,大理有很甜的“公主梨”吃。因为不知道这种小梨的真正名字,但看她黄嫩的皮肤上,透出粉红色带小雀斑的脸蛋,很像含羞的少女,故为它取名“公主梨”。咬一口,香甜多汁。这个季节的水果还有青黄色的橘子,看上去很酸,吃起来很甜。
  想起院子里也有一棵小橘子树,已经结出八九颗青涩的果实,要耐心等待它们变成黄色才能吃。曾在橘子树下捡起一个掉落的小橘子,微微泛黄,剥开一尝,好酸。这算是秋天的院子送给我们的“礼物”吧!
  大理的卤味,隔一阵子不吃就会馋。那日,看二毛的《妈妈的柴火灶》,看到关于“猪蹄”这篇,口水四溢。这本书就算是吃饱以后再看,也还是会咽口水。于是派遣虫子同学去买大理卤味。少顷,带回猪蹄一只、飘香鸡半只,还有一盒卤豆干。每盒卤味的下面都用切得极细的白萝卜丝垫底,这也不能浪费。第二天做郫县豆瓣鱼时,把白萝卜丝扔进锅里和鱼一起炖煮。萝卜丝吸收了鱼汤的鲜美和郫县豆瓣酱的辣汁,是道下饭的好菜,吃得一点儿没剩!
  秋季可吃的蔬菜品种很多,尤其是瓜类。我们常吃的是小瓜、苦瓜、黄瓜、莲藕、白菜、小油菜、茄子、西红柿、西兰花、平菇、芋头、土豆。也许入秋以来气温偏低的缘故,总想吃有热汤的菜,于是馋起在北京常吃的冬瓜丸子汤来。冬瓜在大理也是很常见的蔬菜。先把腔骨上的大块肉剔下来剁成肉茸做成丸子,再用腔骨熬汤,加入煮蘑菇的汤提鲜,最后汆入丸子,放入冬瓜。在夜凉如水的晚上,吃饱饭菜再喝足热汤,从头到脚都暖融融的,还有比这个更让人满足的吗!
  9月1日是漾濞核桃节,古城街上也有卖新鲜核桃的,买了些尝鲜。敲开刚脱去青皮的湿核桃壳,再剥去里面那层白膜,吃到嘴里的核桃仁是湿嫩微甜的。这个味道和口感又让我想起,小时候跟我哥一起爬上核桃树,摘下还是青皮的核桃,用指甲拼命抠开外皮,吃里面白色的桃仁,记得当时抠得指甲生疼,指甲缝里是怎么都洗不掉的深褐色。
  还未到八月十五,先尝到了大理的月饼。我吃到的那个月饼大若脸盆,是杏花村酒家自己做的。听说还有更大的,没见着。外面是像桃酥一样的皮儿,馅料里绿色的是薄荷,黑色的是红糖和冰糖。没有那些乱七八糟的果仁和果脯丝,味道像点心,倒还不错。
  有时候,食物是可以帮助我们走出低落和消沉的。9月有那么几天,我和虫子的情绪都陷入了低谷。说不出来是为什么,就是对什么都提不起兴趣。反思是不是在大理待腻了,可又不想离开大理。开车出去转转?又哪儿都不想去。干脆上山吃鱼去吧!吃过早午饭,蒸好明天要吃的馒头,把被子晒在阳光下。下午时分,开车向山上的鱼庄进发。
  点好一条3斤8两的虹鳟,又要了海带、山药和平菇。仍旧是一鱼三吃。鱼皮油炸,鱼肉生吃,鱼骨煮汤用来涮菜。等锅里的汤煮开的时候,山里下起了雨。山脚下的鱼庄,屋外是山风冷雨,我们坐在可以看到洱海的屋里吃鱼喝热汤看雨景,满足感油然而生。
  吃饱喝足,沿着坑洼不平的山路下山回家。下山途中看到山下有一片雨云下面正落着白茫茫的大雨。回古城的路上正好钻进这片雨云中。酒足饭饱,又有雨景相伴回家,还奢求什么呢?
  是啊,还奢求什么呢……可到家后我却哀求起老天来,哀求能有两床干燥的被子让我们盖着睡觉!原来古城里也下了小雨。美滋滋赏雨的时候怎么就没想起晒在院里的被子呢?!于是那晚,我俩哆嗦着盖着潮乎乎的被子睡去了。那以后,再也不敢把被子独自晒在家里了。
  





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