语言和文化被认为是当代应用语言学领域的两个重要概念，《语言文化教学与研究》正是从语言和文化的本质出发来看待语言在现实世界中的使用，试图帮助我们理解语言是如何被用来建构我们的社会和文化世界的。本书通过一个语言、文化和习得本质的概念图，让读者比较直观地了解应用语言学领域最新的理论发展和实践活动，也有助于读者自己在语言教学和文化领域进行一些有益的尝试。
全书主要围绕四个部分展开：语言文化本质的假定以及从人类行为的社会文化视角中看待语言文化习得；当前语言、文化和习得的理解对教学实践的启示；当前语言文化领域的研究课题和研究方法；可供参考和使用的网络、书籍和报刊研究资源以及相关研究组织的信息。
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